• Olahraga
    • Bekali Pemilih Pemula Keahlian Prebunking, Tular Nalar Gelar Sekolah Kebangsaan di Makassar Bekali Pemilih Pemula Keahlian Prebunking, Tular Nalar Gelar Sekolah Kebangsaan di Makassar
      Ayo Lengkapi Imunisasi Anak Kita di Usia Sekolah Dasar Ayo Lengkapi Imunisasi Anak Kita di Usia Sekolah Dasar
      Pasangan Bertengkar Tanpa Sebab, Biasanya Mencari Keunggulan dalam Hubungan Pasangan Bertengkar Tanpa Sebab, Biasanya Mencari Keunggulan dalam Hubungan
      6 Tips Meningkatkan Sirkulasi Darah Secara Alami, Termasuk Olahraga dan Ubah Pola Makan 6 Tips Meningkatkan Sirkulasi Darah Secara Alami, Termasuk Olahraga dan Ubah Pola Makan
  • News
    • InternationalNasionalMetro
    • Jualan di Permukiman Padat Penduduk, Penjual Cireng Manfaatkan Cabuli Bocah Dua Tahun Jualan di Permukiman Padat Penduduk, Penjual Cireng Manfaatkan Cabuli Bocah Dua Tahun
      Bahtiar Baharuddin Tekankan Tiga Catatan Penting untuk Timsel KPID Sulawesi Selatan Bahtiar Baharuddin Tekankan Tiga Catatan Penting untuk Timsel KPID Sulawesi Selatan
      Rekam Tetangga Sedang Mandi, Pria di Siak Terancam Denda Rp6 Miliar Rekam Tetangga Sedang Mandi, Pria di Siak Terancam Denda Rp6 Miliar
      Diduga Ancam Keselamatan Warga, Polinet Tantang Pertamina Buka Data Soal Depo Pertamina  Diduga Ancam Keselamatan Warga, Polinet Tantang Pertamina Buka Data Soal Depo Pertamina 
  • Tekno
    • Bekali Pemilih Pemula Keahlian Prebunking, Tular Nalar Gelar Sekolah Kebangsaan di Makassar Bekali Pemilih Pemula Keahlian Prebunking, Tular Nalar Gelar Sekolah Kebangsaan di Makassar
      Ayo Lengkapi Imunisasi Anak Kita di Usia Sekolah Dasar Ayo Lengkapi Imunisasi Anak Kita di Usia Sekolah Dasar
      Pasangan Bertengkar Tanpa Sebab, Biasanya Mencari Keunggulan dalam Hubungan Pasangan Bertengkar Tanpa Sebab, Biasanya Mencari Keunggulan dalam Hubungan
      6 Tips Meningkatkan Sirkulasi Darah Secara Alami, Termasuk Olahraga dan Ubah Pola Makan 6 Tips Meningkatkan Sirkulasi Darah Secara Alami, Termasuk Olahraga dan Ubah Pola Makan
  • Ekbis
    • Bekali Pemilih Pemula Keahlian Prebunking, Tular Nalar Gelar Sekolah Kebangsaan di Makassar Bekali Pemilih Pemula Keahlian Prebunking, Tular Nalar Gelar Sekolah Kebangsaan di Makassar
      Ayo Lengkapi Imunisasi Anak Kita di Usia Sekolah Dasar Ayo Lengkapi Imunisasi Anak Kita di Usia Sekolah Dasar
      Pasangan Bertengkar Tanpa Sebab, Biasanya Mencari Keunggulan dalam Hubungan Pasangan Bertengkar Tanpa Sebab, Biasanya Mencari Keunggulan dalam Hubungan
      6 Tips Meningkatkan Sirkulasi Darah Secara Alami, Termasuk Olahraga dan Ubah Pola Makan 6 Tips Meningkatkan Sirkulasi Darah Secara Alami, Termasuk Olahraga dan Ubah Pola Makan
  • Berita Utama
    • Bekali Pemilih Pemula Keahlian Prebunking, Tular Nalar Gelar Sekolah Kebangsaan di Makassar Bekali Pemilih Pemula Keahlian Prebunking, Tular Nalar Gelar Sekolah Kebangsaan di Makassar
      Ayo Lengkapi Imunisasi Anak Kita di Usia Sekolah Dasar Ayo Lengkapi Imunisasi Anak Kita di Usia Sekolah Dasar
      Pasangan Bertengkar Tanpa Sebab, Biasanya Mencari Keunggulan dalam Hubungan Pasangan Bertengkar Tanpa Sebab, Biasanya Mencari Keunggulan dalam Hubungan
      6 Tips Meningkatkan Sirkulasi Darah Secara Alami, Termasuk Olahraga dan Ubah Pola Makan 6 Tips Meningkatkan Sirkulasi Darah Secara Alami, Termasuk Olahraga dan Ubah Pola Makan
  • Politik
    • PemiluPartai PolitikPilkada
    • Sepakat Pemilu Damai di Parepare, Taufan Pawe Pesankan Pemilu Berjalan Baik dan Penuh Cinta   Sepakat Pemilu Damai di Parepare, Taufan Pawe Pesankan Pemilu Berjalan Baik dan Penuh Cinta  
      Taufan Pawe Gugah Pemilih Pemula Gunakan Hak Pilihnya, Harap Partisipasi Pemilih Meningkat di Pemilu 2024 Taufan Pawe Gugah Pemilih Pemula Gunakan Hak Pilihnya, Harap Partisipasi Pemilih Meningkat di Pemilu 2024
      Waketum PAN Sebut SBY akan Dukung Prabowo, Alasannya Karena Merasa Nyaman dan Pernah Sama-sama di Lembah Tidar Waketum PAN Sebut SBY akan Dukung Prabowo, Alasannya Karena Merasa Nyaman dan Pernah Sama-sama di Lembah Tidar
      Alokasikan 40 Persen Anggaran Pilkada, Pj Gubernur Sulsel Sebut Pemkab Gowa Harus Jadi Contoh Daerah Lain Alokasikan 40 Persen Anggaran Pilkada, Pj Gubernur Sulsel Sebut Pemkab Gowa Harus Jadi Contoh Daerah Lain
  • Opini
    • Bekali Pemilih Pemula Keahlian Prebunking, Tular Nalar Gelar Sekolah Kebangsaan di Makassar Bekali Pemilih Pemula Keahlian Prebunking, Tular Nalar Gelar Sekolah Kebangsaan di Makassar
      Ayo Lengkapi Imunisasi Anak Kita di Usia Sekolah Dasar Ayo Lengkapi Imunisasi Anak Kita di Usia Sekolah Dasar
      Pasangan Bertengkar Tanpa Sebab, Biasanya Mencari Keunggulan dalam Hubungan Pasangan Bertengkar Tanpa Sebab, Biasanya Mencari Keunggulan dalam Hubungan
      6 Tips Meningkatkan Sirkulasi Darah Secara Alami, Termasuk Olahraga dan Ubah Pola Makan 6 Tips Meningkatkan Sirkulasi Darah Secara Alami, Termasuk Olahraga dan Ubah Pola Makan
  • Inspirasi
    • Bekali Pemilih Pemula Keahlian Prebunking, Tular Nalar Gelar Sekolah Kebangsaan di Makassar Bekali Pemilih Pemula Keahlian Prebunking, Tular Nalar Gelar Sekolah Kebangsaan di Makassar
      Ayo Lengkapi Imunisasi Anak Kita di Usia Sekolah Dasar Ayo Lengkapi Imunisasi Anak Kita di Usia Sekolah Dasar
      Pasangan Bertengkar Tanpa Sebab, Biasanya Mencari Keunggulan dalam Hubungan Pasangan Bertengkar Tanpa Sebab, Biasanya Mencari Keunggulan dalam Hubungan
      6 Tips Meningkatkan Sirkulasi Darah Secara Alami, Termasuk Olahraga dan Ubah Pola Makan 6 Tips Meningkatkan Sirkulasi Darah Secara Alami, Termasuk Olahraga dan Ubah Pola Makan
  • Entertain
    • Bekali Pemilih Pemula Keahlian Prebunking, Tular Nalar Gelar Sekolah Kebangsaan di Makassar Bekali Pemilih Pemula Keahlian Prebunking, Tular Nalar Gelar Sekolah Kebangsaan di Makassar
      Ayo Lengkapi Imunisasi Anak Kita di Usia Sekolah Dasar Ayo Lengkapi Imunisasi Anak Kita di Usia Sekolah Dasar
      Pasangan Bertengkar Tanpa Sebab, Biasanya Mencari Keunggulan dalam Hubungan Pasangan Bertengkar Tanpa Sebab, Biasanya Mencari Keunggulan dalam Hubungan
      6 Tips Meningkatkan Sirkulasi Darah Secara Alami, Termasuk Olahraga dan Ubah Pola Makan 6 Tips Meningkatkan Sirkulasi Darah Secara Alami, Termasuk Olahraga dan Ubah Pola Makan
  • Edukasi
    • Bekali Pemilih Pemula Keahlian Prebunking, Tular Nalar Gelar Sekolah Kebangsaan di Makassar Bekali Pemilih Pemula Keahlian Prebunking, Tular Nalar Gelar Sekolah Kebangsaan di Makassar
      Ayo Lengkapi Imunisasi Anak Kita di Usia Sekolah Dasar Ayo Lengkapi Imunisasi Anak Kita di Usia Sekolah Dasar
      Pasangan Bertengkar Tanpa Sebab, Biasanya Mencari Keunggulan dalam Hubungan Pasangan Bertengkar Tanpa Sebab, Biasanya Mencari Keunggulan dalam Hubungan
      6 Tips Meningkatkan Sirkulasi Darah Secara Alami, Termasuk Olahraga dan Ubah Pola Makan 6 Tips Meningkatkan Sirkulasi Darah Secara Alami, Termasuk Olahraga dan Ubah Pola Makan
  • Kesehatan
    • Bekali Pemilih Pemula Keahlian Prebunking, Tular Nalar Gelar Sekolah Kebangsaan di Makassar Bekali Pemilih Pemula Keahlian Prebunking, Tular Nalar Gelar Sekolah Kebangsaan di Makassar
      Ayo Lengkapi Imunisasi Anak Kita di Usia Sekolah Dasar Ayo Lengkapi Imunisasi Anak Kita di Usia Sekolah Dasar
      Pasangan Bertengkar Tanpa Sebab, Biasanya Mencari Keunggulan dalam Hubungan Pasangan Bertengkar Tanpa Sebab, Biasanya Mencari Keunggulan dalam Hubungan
      6 Tips Meningkatkan Sirkulasi Darah Secara Alami, Termasuk Olahraga dan Ubah Pola Makan 6 Tips Meningkatkan Sirkulasi Darah Secara Alami, Termasuk Olahraga dan Ubah Pola Makan
  • Sulsel
    • AjattaparengBosowasiLuwuTorajaBarruSidrapPangkepGowaMarosSinjaiPare-pare
    • Erna Rasyid Taufan Pesan Generasi Z Cerdas Pilih Pemimpin yang Dekat Dengan Masyarakat Erna Rasyid Taufan Pesan Generasi Z Cerdas Pilih Pemimpin yang Dekat Dengan Masyarakat
      Wali Kota dan DPRD Parepare Setujui Bersama APBD-P 2023, Sepakat Prioritas Pembangunan dan Kesejahteraan Masyarakat Wali Kota dan DPRD Parepare Setujui Bersama APBD-P 2023, Sepakat Prioritas Pembangunan dan Kesejahteraan Masyarakat
      Pertama di Sulsel, Parepare Ciptakan Kolaborasi Terintegrasi Pembinaan Sekolah Ramah Anak dan Rumah Ibadah Ramah Anak  Pertama di Sulsel, Parepare Ciptakan Kolaborasi Terintegrasi Pembinaan Sekolah Ramah Anak dan Rumah Ibadah Ramah Anak 
      Inovasi dan Kolaborasi, Parepare Persiapan Serius Jelang Penilaian Anugerah Parahita Ekapraya Inovasi dan Kolaborasi, Parepare Persiapan Serius Jelang Penilaian Anugerah Parahita Ekapraya
  • Sulbar
    • Dorong Digitalisasi dan Terdepan Implementasi Kartu Kredit Pemerintah, Dirjen Bina Keuangan Apresiasi Pemprov Sulbar Dorong Digitalisasi dan Terdepan Implementasi Kartu Kredit Pemerintah, Dirjen Bina Keuangan Apresiasi Pemprov Sulbar
      Pendaftaran Peserta Fun Run Bulan Bakti HUT Sulbar ke 19 Membludak, Panitia Batasi 500 peserta Pendaftaran Peserta Fun Run Bulan Bakti HUT Sulbar ke 19 Membludak, Panitia Batasi 500 peserta
      Realisasi Serapan APBD Lambat, Prof Zudan Ingatkan OPD Agar Lebih Cerdas dan Taat Azas Realisasi Serapan APBD Lambat, Prof Zudan Ingatkan OPD Agar Lebih Cerdas dan Taat Azas
      Pj Gubernur Sulbar Kukuhkan Lembaga Pembinaan dan Pengembangan Pesparani Katolik Sulbar Pj Gubernur Sulbar Kukuhkan Lembaga Pembinaan dan Pengembangan Pesparani Katolik Sulbar

Home Not Kesehatan

Daftar Makanan yang Berbahaya Jika Dipanaskan Ulang, Termasuk Nasi dan Telur

Fadli

Jumat, 19 Mei 2023 - 13:56 WIB


Daftar Makanan yang Berbahaya Jika Dipanaskan Ulang, Termasuk Nasi dan Telur

Ilustrasi nasi dippanaskan menggunakan rice cooker.(Istimewa)


Artikel.news, Makassar - Ada informasi yang menyatakan bahwa sayur bayam yang dipanaskan akan mengeluarkan racun.

Meski pernyataan di atas tak sepenuhnya benar, bayam memang mengandung nitrat yang jika dipanaskan tidak baik bagi tubuh.

Dikutip dari Kompas.com, Jumat (19/5/2023), dokter spesialis gizi klinik dari Mochtar Riady Comprehensive Cancer Centre (MRCCC) Siloam Hospital, Jakarta Selatan, dr Inge Permadhi, mengatakan, makanan olahan sayur tidak disarankan untuk dipanaskan ulang.

"Makanan seperti sayur sebaiknya memang dimasak dan tidak dihangatkan kembali," ujar Inge.

Jika sayur mengalami proses pemanasan kembali, kandungan zat atau gizinya cenderung berkurang.

Sedangkan sayur bayam mengandung senyawa nitrat, yang akan berubah menjadi nitrit dan nitrosamin saat dimasak, didiamkan, lalu dipanaskan kembali.

Ia menjelaskan, nitrosamin diyakini berfungsi sebagai karsinogen untuk orang yang antioksidan di dalam tubuhnya tidak mencukupi. 

Sementara Nitrit, dapat berbahaya apabila dikonsumsi bayi berusia 6 bulan karena dapat menghalangi transportasi oksigen oleh Hemoglobin.

Jadi ada baiknya memilih bayam yang segar dan dalam jumlah cukup agar sekali masak dapat langsung habis.

Memasak sayur bayam sebaiknya sebentar saja, sampai agak layu, kemudian segera matikan kompor.

Selain bayam dan sayuran tinggi nitrat ternyata ada beberapa makanan lain yang tidak baik jika dipanaskan. Dilansir dari ndtv.com, berikut 5 diantaranya:

1. Nasi

Mungkin ini mengagetkan Anda, namun nasi dapat beracun jika dipanaskan kembali.

Menurut Badan Standar Makanan (FSA), adanya bakteri yang sangat resisten yang disebut Bacillus Cereus dapat menghasilkan spora yang bersifat racun.

Setelah nasi dipanaskan kembali dan dibiarkan pada suhu kamar, spora apa pun yang dikandungnya dapat berkembang biak, yang selanjutnya menyebabkan keracunan makanan saat dikonsumsi.

2. telur

Kita semua tahu, telur adalah makanan kaya protein. Namun telur yang dimasak atau telur rebus dapat menyebabkan kerusakan serius jika terkena panas berulang kali.

Setelah telur matang, langsung dimakan tetapi jika disimpan lebih lama, jangan dipanaskan kembali, lebih baik makan dingin saja karena makanan berprotein tinggi mengandung banyak nitrogen.

Nitrogen ini bisa teroksidasi karena pemanasan ulang, yang selanjutnya menyebabkan kanker.

3. Ayam

Menyantap ayam saat masih panas memang begitu nikmat. Namun jika Anda menyimpan ayam untuk keesokan harinya, ingatlah untuk tidak memanaskannya lagi.

Komposisi protein dalam makanan pokok ini benar-benar berubah saat dikeluarkan dari lemari es untuk dipanaskan.

Hal ini dapat menyebabkan masalah pada sistem pencernaan. Jika ingin tetap memanaskannya, pastikan Anda tidak memanaskannya pada suhu tinggi.

4. Kentang

Kentang adalah sumber yang kaya akan vitamin B6, potasium , dan vitamin C, namun jika dipanaskan berulang kali, kemungkinan dapat menghasilkan Clostridium Botulinum (bakteri penyebab botulisme).

Bahkan jika Anda membiarkan kentang matang di suhu ruangan, produksi bakteri justru akan meningkat.

Jadi jika ingin menghindari pertumbuhan bakteri, sebaiknya disimpan di lemari es atau dibuang jika tidak dikonsumsi dalam 1-2 hari.

5. Jamur

Dianjurkan untuk memakan jamur segera setelah dimasak. Idealnya, mereka tidak boleh disimpan untuk dikonsumsi keesokan harinya karena merupakan pembangkit protein dan memiliki jumlah mineral yang banyak dan dengan memanaskannya kembali.

Jika memecah protein ini lebih jauh dapat kerusakan pada sistem pencernaan Anda.

Karenanya memanaskannya akan menghasilkan racun yang mengandung nitrogen teroksidasi dan radikal bebas.

Bahkan jika Anda ingin menyimpan jamur untuk keesokan harinya, pastikan Anda memakannya dalam keadaan dingin.
 

  • 6 Tips Meningkatkan Sirkulasi Darah Secara Alami, Termasuk Olahraga dan Ubah Pola Makan
  • Hindari Makan Nasi Goreng saat Malam Hari, Memperberat Kerja Usus dan Hati
  • Kematian Mendadak Saat Olahraga, Dokter Sebut Biasanya Masalah Jantung, Disarankan Latihan Fisik secara Benar dan Teratur
  • Kulit Tangan Belang Akibat Sering Naik Motor, Bisa Diputihkan dengan Beras
  • Kemarau Ekstrem Sebabkan 320 Ribu Warga Sulsel Terkena ISPA, Terbanyak di Makassar
  • RSUD Andi Makkasau Umumkan Poli Bedah Urologi Tutup pada 16 dan 23 September, Buka Kembali 30 September 

Laporan:Fadli
Editor:Ruslan Amrullah
TAG #Not#Kesehatan#Makanan#Panaskan Ulang#Nasi#Telur#Artikel.news
BAGI
REKOMENDASI
KINI
  • Bekali Pemilih Pemula Keahlian Prebunking, Tular Nalar Gelar Sekolah Kebangsaan di Makassar

    Bekali Pemilih Pemula Keahlian Prebunking, Tular Nalar Gelar Sekolah Kebangsaan di Makassar

  • Erna Rasyid Taufan Pesan Generasi Z Cerdas Pilih Pemimpin yang Dekat Dengan Masyarakat

    Erna Rasyid Taufan Pesan Generasi Z Cerdas Pilih Pemimpin yang Dekat Dengan Masyarakat

  • Wali Kota dan DPRD Parepare Setujui Bersama APBD-P 2023, Sepakat Prioritas Pembangunan dan Kesejahteraan Masyarakat

    Wali Kota dan DPRD Parepare Setujui Bersama APBD-P 2023, Sepakat Prioritas Pembangunan dan Kesejahteraan Masyarakat

  • Dorong Digitalisasi dan Terdepan Implementasi Kartu Kredit Pemerintah, Dirjen Bina Keuangan Apresiasi Pemprov Sulbar

    Dorong Digitalisasi dan Terdepan Implementasi Kartu Kredit Pemerintah, Dirjen Bina Keuangan Apresiasi Pemprov Sulbar

  • Pendaftaran Peserta Fun Run Bulan Bakti HUT Sulbar ke 19 Membludak, Panitia Batasi 500 peserta

    Pendaftaran Peserta Fun Run Bulan Bakti HUT Sulbar ke 19 Membludak, Panitia Batasi 500 peserta

  • Ayo Lengkapi Imunisasi Anak Kita di Usia Sekolah Dasar

    Ayo Lengkapi Imunisasi Anak Kita di Usia Sekolah Dasar

  • TOPIK

  • POPULAR

      Jogging Sore Ternyata Banyak Manfaatnya, Kurangi Stres hingga Kesehatan Jantung
    1. Jogging Sore Ternyata Banyak Manfaatnya, Kurangi Stres hingga Kesehatan Jantung
    2. Dokter Internship dan PKRS RSUD Andi Makkasau Edukasi Pasien dan Keluarganya Tentang Kesehatan Gigi dan Mulut
    3. RSUD Andi Makkasau Umumkan Klinik Kulit dan Kelamin Tutup 23-26 Agustus, Buka Kembali 28 Agustus 
    4. RS Hasri Ainun Habibie Penerapan Halal Wujudkan Dapur Gizi Sehat, Aman dan Halal
    5. Bisa Turunkan Berat Badan hingga Melawan Kanker, Ini Beberapa Manfaat Rajin Konsumsi Jus Mentimun
  • Dapat berita terbaru dari kami
    contoh: example@email.com
    Ikuti kami di social

artikel
  • Redaksi
  • Tentang Kami
  • Pedoman Media Siber
  • Kontak
  • SITEMAP

2021 © PT. Artikel Media Nusantara - All Rights Reserved.