• Olahraga
    • Jangan Sampai Cemburu Berlebihan, Bisa Beruba Jadi Rasa Iri hingga Kekerasan Emosional Jangan Sampai Cemburu Berlebihan, Bisa Beruba Jadi Rasa Iri hingga Kekerasan Emosional
      Dari Aren Hingga Kakao, Wagub Sulbar Dorong UMKM Manfaatkan Potensi Lokal untuk Ekonomi Hijau Dari Aren Hingga Kakao, Wagub Sulbar Dorong UMKM Manfaatkan Potensi Lokal untuk Ekonomi Hijau
      Kunjungi RSUD Labuang Baji, Gubernur Sulsel Tekankan Peningkatan Akses dan Pelayanan Kesehatan Kunjungi RSUD Labuang Baji, Gubernur Sulsel Tekankan Peningkatan Akses dan Pelayanan Kesehatan
      Tinggalkan Karier Sebagai Aktris di Indonesia, Nadia Vega Pilih Menetap di Eropa dan Lanjut S3 Tinggalkan Karier Sebagai Aktris di Indonesia, Nadia Vega Pilih Menetap di Eropa dan Lanjut S3
  • News
    • InternationalNasionalMetro
    • Wartawan Gadungan Jadi DPO Polisi, Gegara Ancam dan Peras Kepala Desa Wartawan Gadungan Jadi DPO Polisi, Gegara Ancam dan Peras Kepala Desa
      Keterlaluan! Pria di Banjarmasin Aniaya Anak Kandung, Disaksikan Istri hingga Tetangga Keterlaluan! Pria di Banjarmasin Aniaya Anak Kandung, Disaksikan Istri hingga Tetangga
      Besok PLN Lakukan Pemeliharaan Gardu Batu, PDAM Makassar Informasikan Terjadi Penurunan Debit Air Besok PLN Lakukan Pemeliharaan Gardu Batu, PDAM Makassar Informasikan Terjadi Penurunan Debit Air
      Ketua Komisi B DPRD Makassar Dukung Penuh Langkah Penataan Parkir Ketua Komisi B DPRD Makassar Dukung Penuh Langkah Penataan Parkir
  • Tekno
    • Jangan Sampai Cemburu Berlebihan, Bisa Beruba Jadi Rasa Iri hingga Kekerasan Emosional Jangan Sampai Cemburu Berlebihan, Bisa Beruba Jadi Rasa Iri hingga Kekerasan Emosional
      Dari Aren Hingga Kakao, Wagub Sulbar Dorong UMKM Manfaatkan Potensi Lokal untuk Ekonomi Hijau Dari Aren Hingga Kakao, Wagub Sulbar Dorong UMKM Manfaatkan Potensi Lokal untuk Ekonomi Hijau
      Kunjungi RSUD Labuang Baji, Gubernur Sulsel Tekankan Peningkatan Akses dan Pelayanan Kesehatan Kunjungi RSUD Labuang Baji, Gubernur Sulsel Tekankan Peningkatan Akses dan Pelayanan Kesehatan
      Tinggalkan Karier Sebagai Aktris di Indonesia, Nadia Vega Pilih Menetap di Eropa dan Lanjut S3 Tinggalkan Karier Sebagai Aktris di Indonesia, Nadia Vega Pilih Menetap di Eropa dan Lanjut S3
  • Ekbis
    • Jangan Sampai Cemburu Berlebihan, Bisa Beruba Jadi Rasa Iri hingga Kekerasan Emosional Jangan Sampai Cemburu Berlebihan, Bisa Beruba Jadi Rasa Iri hingga Kekerasan Emosional
      Dari Aren Hingga Kakao, Wagub Sulbar Dorong UMKM Manfaatkan Potensi Lokal untuk Ekonomi Hijau Dari Aren Hingga Kakao, Wagub Sulbar Dorong UMKM Manfaatkan Potensi Lokal untuk Ekonomi Hijau
      Kunjungi RSUD Labuang Baji, Gubernur Sulsel Tekankan Peningkatan Akses dan Pelayanan Kesehatan Kunjungi RSUD Labuang Baji, Gubernur Sulsel Tekankan Peningkatan Akses dan Pelayanan Kesehatan
      Tinggalkan Karier Sebagai Aktris di Indonesia, Nadia Vega Pilih Menetap di Eropa dan Lanjut S3 Tinggalkan Karier Sebagai Aktris di Indonesia, Nadia Vega Pilih Menetap di Eropa dan Lanjut S3
  • Berita Utama
    • Jangan Sampai Cemburu Berlebihan, Bisa Beruba Jadi Rasa Iri hingga Kekerasan Emosional Jangan Sampai Cemburu Berlebihan, Bisa Beruba Jadi Rasa Iri hingga Kekerasan Emosional
      Dari Aren Hingga Kakao, Wagub Sulbar Dorong UMKM Manfaatkan Potensi Lokal untuk Ekonomi Hijau Dari Aren Hingga Kakao, Wagub Sulbar Dorong UMKM Manfaatkan Potensi Lokal untuk Ekonomi Hijau
      Kunjungi RSUD Labuang Baji, Gubernur Sulsel Tekankan Peningkatan Akses dan Pelayanan Kesehatan Kunjungi RSUD Labuang Baji, Gubernur Sulsel Tekankan Peningkatan Akses dan Pelayanan Kesehatan
      Tinggalkan Karier Sebagai Aktris di Indonesia, Nadia Vega Pilih Menetap di Eropa dan Lanjut S3 Tinggalkan Karier Sebagai Aktris di Indonesia, Nadia Vega Pilih Menetap di Eropa dan Lanjut S3
  • Politik
    • PemiluPartai PolitikPilkada
    • Di Hadapan Sekjen Gerindra, Wagub Sulsel Tegaskan Komitmen Berkolaborasi dengan Parpol untuk Percepatan Pembangunan Di Hadapan Sekjen Gerindra, Wagub Sulsel Tegaskan Komitmen Berkolaborasi dengan Parpol untuk Percepatan Pembangunan
      Munandar Wijaya Ikuti Diklat Bimtek Amanat Nusantara Gelombang ke-5 di Lampung Selatan Munandar Wijaya Ikuti Diklat Bimtek Amanat Nusantara Gelombang ke-5 di Lampung Selatan
      Hewan Kurban PDIP Sulbar Disembelih, Agus Ambo Djiwa: Dibagikan kepada yang Berhak Menerima Hewan Kurban PDIP Sulbar Disembelih, Agus Ambo Djiwa: Dibagikan kepada yang Berhak Menerima
      Ketua DPRD Makassar Terima Nama Calon PAW Apiaty Amin Syam dari KPU  Ketua DPRD Makassar Terima Nama Calon PAW Apiaty Amin Syam dari KPU 
  • Opini
    • Jangan Sampai Cemburu Berlebihan, Bisa Beruba Jadi Rasa Iri hingga Kekerasan Emosional Jangan Sampai Cemburu Berlebihan, Bisa Beruba Jadi Rasa Iri hingga Kekerasan Emosional
      Dari Aren Hingga Kakao, Wagub Sulbar Dorong UMKM Manfaatkan Potensi Lokal untuk Ekonomi Hijau Dari Aren Hingga Kakao, Wagub Sulbar Dorong UMKM Manfaatkan Potensi Lokal untuk Ekonomi Hijau
      Kunjungi RSUD Labuang Baji, Gubernur Sulsel Tekankan Peningkatan Akses dan Pelayanan Kesehatan Kunjungi RSUD Labuang Baji, Gubernur Sulsel Tekankan Peningkatan Akses dan Pelayanan Kesehatan
      Tinggalkan Karier Sebagai Aktris di Indonesia, Nadia Vega Pilih Menetap di Eropa dan Lanjut S3 Tinggalkan Karier Sebagai Aktris di Indonesia, Nadia Vega Pilih Menetap di Eropa dan Lanjut S3
  • Inspirasi
    • Jangan Sampai Cemburu Berlebihan, Bisa Beruba Jadi Rasa Iri hingga Kekerasan Emosional Jangan Sampai Cemburu Berlebihan, Bisa Beruba Jadi Rasa Iri hingga Kekerasan Emosional
      Dari Aren Hingga Kakao, Wagub Sulbar Dorong UMKM Manfaatkan Potensi Lokal untuk Ekonomi Hijau Dari Aren Hingga Kakao, Wagub Sulbar Dorong UMKM Manfaatkan Potensi Lokal untuk Ekonomi Hijau
      Kunjungi RSUD Labuang Baji, Gubernur Sulsel Tekankan Peningkatan Akses dan Pelayanan Kesehatan Kunjungi RSUD Labuang Baji, Gubernur Sulsel Tekankan Peningkatan Akses dan Pelayanan Kesehatan
      Tinggalkan Karier Sebagai Aktris di Indonesia, Nadia Vega Pilih Menetap di Eropa dan Lanjut S3 Tinggalkan Karier Sebagai Aktris di Indonesia, Nadia Vega Pilih Menetap di Eropa dan Lanjut S3
  • Entertain
    • Jangan Sampai Cemburu Berlebihan, Bisa Beruba Jadi Rasa Iri hingga Kekerasan Emosional Jangan Sampai Cemburu Berlebihan, Bisa Beruba Jadi Rasa Iri hingga Kekerasan Emosional
      Dari Aren Hingga Kakao, Wagub Sulbar Dorong UMKM Manfaatkan Potensi Lokal untuk Ekonomi Hijau Dari Aren Hingga Kakao, Wagub Sulbar Dorong UMKM Manfaatkan Potensi Lokal untuk Ekonomi Hijau
      Kunjungi RSUD Labuang Baji, Gubernur Sulsel Tekankan Peningkatan Akses dan Pelayanan Kesehatan Kunjungi RSUD Labuang Baji, Gubernur Sulsel Tekankan Peningkatan Akses dan Pelayanan Kesehatan
      Tinggalkan Karier Sebagai Aktris di Indonesia, Nadia Vega Pilih Menetap di Eropa dan Lanjut S3 Tinggalkan Karier Sebagai Aktris di Indonesia, Nadia Vega Pilih Menetap di Eropa dan Lanjut S3
  • Edukasi
    • Jangan Sampai Cemburu Berlebihan, Bisa Beruba Jadi Rasa Iri hingga Kekerasan Emosional Jangan Sampai Cemburu Berlebihan, Bisa Beruba Jadi Rasa Iri hingga Kekerasan Emosional
      Dari Aren Hingga Kakao, Wagub Sulbar Dorong UMKM Manfaatkan Potensi Lokal untuk Ekonomi Hijau Dari Aren Hingga Kakao, Wagub Sulbar Dorong UMKM Manfaatkan Potensi Lokal untuk Ekonomi Hijau
      Kunjungi RSUD Labuang Baji, Gubernur Sulsel Tekankan Peningkatan Akses dan Pelayanan Kesehatan Kunjungi RSUD Labuang Baji, Gubernur Sulsel Tekankan Peningkatan Akses dan Pelayanan Kesehatan
      Tinggalkan Karier Sebagai Aktris di Indonesia, Nadia Vega Pilih Menetap di Eropa dan Lanjut S3 Tinggalkan Karier Sebagai Aktris di Indonesia, Nadia Vega Pilih Menetap di Eropa dan Lanjut S3
  • Kesehatan
    • Jangan Sampai Cemburu Berlebihan, Bisa Beruba Jadi Rasa Iri hingga Kekerasan Emosional Jangan Sampai Cemburu Berlebihan, Bisa Beruba Jadi Rasa Iri hingga Kekerasan Emosional
      Dari Aren Hingga Kakao, Wagub Sulbar Dorong UMKM Manfaatkan Potensi Lokal untuk Ekonomi Hijau Dari Aren Hingga Kakao, Wagub Sulbar Dorong UMKM Manfaatkan Potensi Lokal untuk Ekonomi Hijau
      Kunjungi RSUD Labuang Baji, Gubernur Sulsel Tekankan Peningkatan Akses dan Pelayanan Kesehatan Kunjungi RSUD Labuang Baji, Gubernur Sulsel Tekankan Peningkatan Akses dan Pelayanan Kesehatan
      Tinggalkan Karier Sebagai Aktris di Indonesia, Nadia Vega Pilih Menetap di Eropa dan Lanjut S3 Tinggalkan Karier Sebagai Aktris di Indonesia, Nadia Vega Pilih Menetap di Eropa dan Lanjut S3
  • Sulsel
    • AjattaparengBosowasiLuwuTorajaBarruSidrapPangkepGowaMarosSinjaiPare-pare
    • Pemkot Parepare Perkuat SPIP, Wali Kota Tasming Hamid Targetkan Kembali ke Level 3 Pemkot Parepare Perkuat SPIP, Wali Kota Tasming Hamid Targetkan Kembali ke Level 3
      Pengurus Aisyiyah Parepare Audiensi Wali Kota Tasming Hamid, Sinergi Menuju Kota Terbaik, Sejahtera dan Maju Pengurus Aisyiyah Parepare Audiensi Wali Kota Tasming Hamid, Sinergi Menuju Kota Terbaik, Sejahtera dan Maju
      IWAPI Parepare Berbagi Kebahagiaan di Hari Asyurah 10 Muharram 1447 H IWAPI Parepare Berbagi Kebahagiaan di Hari Asyurah 10 Muharram 1447 H
      CFN–CFD, Kampung Enjoy dan Pantaiku Ikon Baru Parepare, Destinasi Wisata dan Gairahkan UMKM CFN–CFD, Kampung Enjoy dan Pantaiku Ikon Baru Parepare, Destinasi Wisata dan Gairahkan UMKM
  • Sulbar
    • BPSDMD Sulbar Gelar Pelatihan PBJP Secara Daring, Siapkan ASN Hadapi Tantangan Pengadaan Barang/Jasa BPSDMD Sulbar Gelar Pelatihan PBJP Secara Daring, Siapkan ASN Hadapi Tantangan Pengadaan Barang/Jasa
      Pemprov Sulbar Jelaskan Penyertaan Modal di PT Bank Pembangunan Daerah Lewat Paripurna DPRD Sulbar Pemprov Sulbar Jelaskan Penyertaan Modal di PT Bank Pembangunan Daerah Lewat Paripurna DPRD Sulbar
      Rakor Lintas Sektor Bahas Langkah Konkret Wujudkan Pertumbuhan Ekonomi Inklusif Sulbar Rakor Lintas Sektor Bahas Langkah Konkret Wujudkan Pertumbuhan Ekonomi Inklusif Sulbar
      Kunjungi Korban Salah Tangkap di RSUD Polman, Wagub Sulbar Ingatkan Pentingnya Penyelesaian Hukum yang Manusiawi Kunjungi Korban Salah Tangkap di RSUD Polman, Wagub Sulbar Ingatkan Pentingnya Penyelesaian Hukum yang Manusiawi
  • Foto
    • Jangan Sampai Cemburu Berlebihan, Bisa Beruba Jadi Rasa Iri hingga Kekerasan Emosional Jangan Sampai Cemburu Berlebihan, Bisa Beruba Jadi Rasa Iri hingga Kekerasan Emosional
      Dari Aren Hingga Kakao, Wagub Sulbar Dorong UMKM Manfaatkan Potensi Lokal untuk Ekonomi Hijau Dari Aren Hingga Kakao, Wagub Sulbar Dorong UMKM Manfaatkan Potensi Lokal untuk Ekonomi Hijau
      Kunjungi RSUD Labuang Baji, Gubernur Sulsel Tekankan Peningkatan Akses dan Pelayanan Kesehatan Kunjungi RSUD Labuang Baji, Gubernur Sulsel Tekankan Peningkatan Akses dan Pelayanan Kesehatan
      Tinggalkan Karier Sebagai Aktris di Indonesia, Nadia Vega Pilih Menetap di Eropa dan Lanjut S3 Tinggalkan Karier Sebagai Aktris di Indonesia, Nadia Vega Pilih Menetap di Eropa dan Lanjut S3

Home Not Kesehatan

Daftar Makanan yang Berbahaya Jika Dipanaskan Ulang, Termasuk Nasi dan Telur

Fadli

Jumat, 19 Mei 2023 - 13:56 WIB


Daftar Makanan yang Berbahaya Jika Dipanaskan Ulang, Termasuk Nasi dan Telur

Ilustrasi nasi dippanaskan menggunakan rice cooker.(Istimewa)


Artikel.news, Makassar - Ada informasi yang menyatakan bahwa sayur bayam yang dipanaskan akan mengeluarkan racun.

Meski pernyataan di atas tak sepenuhnya benar, bayam memang mengandung nitrat yang jika dipanaskan tidak baik bagi tubuh.

Dikutip dari Kompas.com, Jumat (19/5/2023), dokter spesialis gizi klinik dari Mochtar Riady Comprehensive Cancer Centre (MRCCC) Siloam Hospital, Jakarta Selatan, dr Inge Permadhi, mengatakan, makanan olahan sayur tidak disarankan untuk dipanaskan ulang.

"Makanan seperti sayur sebaiknya memang dimasak dan tidak dihangatkan kembali," ujar Inge.

Jika sayur mengalami proses pemanasan kembali, kandungan zat atau gizinya cenderung berkurang.

Sedangkan sayur bayam mengandung senyawa nitrat, yang akan berubah menjadi nitrit dan nitrosamin saat dimasak, didiamkan, lalu dipanaskan kembali.

Ia menjelaskan, nitrosamin diyakini berfungsi sebagai karsinogen untuk orang yang antioksidan di dalam tubuhnya tidak mencukupi. 

Sementara Nitrit, dapat berbahaya apabila dikonsumsi bayi berusia 6 bulan karena dapat menghalangi transportasi oksigen oleh Hemoglobin.

Jadi ada baiknya memilih bayam yang segar dan dalam jumlah cukup agar sekali masak dapat langsung habis.

Memasak sayur bayam sebaiknya sebentar saja, sampai agak layu, kemudian segera matikan kompor.

Selain bayam dan sayuran tinggi nitrat ternyata ada beberapa makanan lain yang tidak baik jika dipanaskan. Dilansir dari ndtv.com, berikut 5 diantaranya:

1. Nasi

Mungkin ini mengagetkan Anda, namun nasi dapat beracun jika dipanaskan kembali.

Menurut Badan Standar Makanan (FSA), adanya bakteri yang sangat resisten yang disebut Bacillus Cereus dapat menghasilkan spora yang bersifat racun.

Setelah nasi dipanaskan kembali dan dibiarkan pada suhu kamar, spora apa pun yang dikandungnya dapat berkembang biak, yang selanjutnya menyebabkan keracunan makanan saat dikonsumsi.

2. telur

Kita semua tahu, telur adalah makanan kaya protein. Namun telur yang dimasak atau telur rebus dapat menyebabkan kerusakan serius jika terkena panas berulang kali.

Setelah telur matang, langsung dimakan tetapi jika disimpan lebih lama, jangan dipanaskan kembali, lebih baik makan dingin saja karena makanan berprotein tinggi mengandung banyak nitrogen.

Nitrogen ini bisa teroksidasi karena pemanasan ulang, yang selanjutnya menyebabkan kanker.

3. Ayam

Menyantap ayam saat masih panas memang begitu nikmat. Namun jika Anda menyimpan ayam untuk keesokan harinya, ingatlah untuk tidak memanaskannya lagi.

Komposisi protein dalam makanan pokok ini benar-benar berubah saat dikeluarkan dari lemari es untuk dipanaskan.

Hal ini dapat menyebabkan masalah pada sistem pencernaan. Jika ingin tetap memanaskannya, pastikan Anda tidak memanaskannya pada suhu tinggi.

4. Kentang

Kentang adalah sumber yang kaya akan vitamin B6, potasium , dan vitamin C, namun jika dipanaskan berulang kali, kemungkinan dapat menghasilkan Clostridium Botulinum (bakteri penyebab botulisme).

Bahkan jika Anda membiarkan kentang matang di suhu ruangan, produksi bakteri justru akan meningkat.

Jadi jika ingin menghindari pertumbuhan bakteri, sebaiknya disimpan di lemari es atau dibuang jika tidak dikonsumsi dalam 1-2 hari.

5. Jamur

Dianjurkan untuk memakan jamur segera setelah dimasak. Idealnya, mereka tidak boleh disimpan untuk dikonsumsi keesokan harinya karena merupakan pembangkit protein dan memiliki jumlah mineral yang banyak dan dengan memanaskannya kembali.

Jika memecah protein ini lebih jauh dapat kerusakan pada sistem pencernaan Anda.

Karenanya memanaskannya akan menghasilkan racun yang mengandung nitrogen teroksidasi dan radikal bebas.

Bahkan jika Anda ingin menyimpan jamur untuk keesokan harinya, pastikan Anda memakannya dalam keadaan dingin.
 

  • Kunjungi RSUD Labuang Baji, Gubernur Sulsel Tekankan Peningkatan Akses dan Pelayanan Kesehatan
  • Sebaiknya Jangan Sering Tidur di di Sofa, Bisa Sebabkan Sakit Punggung hingga Selalu Merasa Lelah
  • Mirip DBD tapi Serang Ginjal: Dinkes Sulbar Edukasi Masyarakat Soal Virus Hanta
  • Minum Air Garam Sebelum Tidur Ternyata Efeknya Baik, Tingkatkan Kualitas Tidur hingga Redakan Kram Otot
  • Jangan Sampai Kurang Tidur, Bisa Sebabkan Penurunan Fungsi Kognitif hingga Risiko Penyakit Kronis
  • UNHAS dan Aisyiyah Parepare Bersinergi Cegah Sindrom Metabolik Lewat Pelatihan Herbal

Laporan:Fadli
Editor:Ruslan Amrullah
TAG #Not#Kesehatan#Makanan#Panaskan Ulang#Nasi#Telur#Artikel.news
BAGI
REKOMENDASI
KINI
  • Pemkot Parepare Perkuat SPIP, Wali Kota Tasming Hamid Targetkan Kembali ke Level 3

    Pemkot Parepare Perkuat SPIP, Wali Kota Tasming Hamid Targetkan Kembali ke Level 3

  • BPSDMD Sulbar Gelar Pelatihan PBJP Secara Daring, Siapkan ASN Hadapi Tantangan Pengadaan Barang/Jasa

    BPSDMD Sulbar Gelar Pelatihan PBJP Secara Daring, Siapkan ASN Hadapi Tantangan Pengadaan Barang/Jasa

  • Wartawan Gadungan Jadi DPO Polisi, Gegara Ancam dan Peras Kepala Desa

    Wartawan Gadungan Jadi DPO Polisi, Gegara Ancam dan Peras Kepala Desa

  • Jangan Sampai Cemburu Berlebihan, Bisa Beruba Jadi Rasa Iri hingga Kekerasan Emosional

    Jangan Sampai Cemburu Berlebihan, Bisa Beruba Jadi Rasa Iri hingga Kekerasan Emosional

  • Keterlaluan! Pria di Banjarmasin Aniaya Anak Kandung, Disaksikan Istri hingga Tetangga

    Keterlaluan! Pria di Banjarmasin Aniaya Anak Kandung, Disaksikan Istri hingga Tetangga

  • Besok PLN Lakukan Pemeliharaan Gardu Batu, PDAM Makassar Informasikan Terjadi Penurunan Debit Air

    Besok PLN Lakukan Pemeliharaan Gardu Batu, PDAM Makassar Informasikan Terjadi Penurunan Debit Air

  • TOPIK

  • POPULAR

      Racikan Kopi Rempah, Resep Dokter Inggrid Tania bagi yang Sering Begadang
    1. Racikan Kopi Rempah, Resep Dokter Inggrid Tania bagi yang Sering Begadang
    2. UNHAS dan Aisyiyah Parepare Bersinergi Cegah Sindrom Metabolik Lewat Pelatihan Herbal
    3. Pemprov Sulsel Alokasikan Rp1 Miliar untuk Intervensi Stunting di Bulukumba
    4. Ternyata Minum Air Kelapa Tak Selalu Baik, Bagi Pasien Gagal Ginjal dan Ibu Hamil Sebaiknya Dihindari
    5. 11 Manfaat Minum Air Putih Hangat di Pagi Hari, Turunkan Stres hingga Redakan Gejala Akalasia
  • Dapat berita terbaru dari kami
    contoh: example@email.com
    Ikuti kami di social

artikel
  • Redaksi
  • Tentang Kami
  • Pedoman Media Siber
  • Kontak
  • SITEMAP

2021 © PT. Artikel Media Nusantara - All Rights Reserved.