• Olahraga
    • Tinggalkan Karier Sebagai Aktris di Indonesia, Nadia Vega Pilih Menetap di Eropa dan Lanjut S3 Tinggalkan Karier Sebagai Aktris di Indonesia, Nadia Vega Pilih Menetap di Eropa dan Lanjut S3
      Sebaiknya Jangan Sering Tidur di di Sofa, Bisa Sebabkan Sakit Punggung hingga Selalu Merasa Lelah Sebaiknya Jangan Sering Tidur di di Sofa, Bisa Sebabkan Sakit Punggung hingga Selalu Merasa Lelah
      Tak Mesti Cantik untuk Jadi High Value, Perempuan Harus Sadari Diri Berharga hingga Kemandirian Emosional dan Finansial Tak Mesti Cantik untuk Jadi High Value, Perempuan Harus Sadari Diri Berharga hingga Kemandirian Emosional dan Finansial
      Ternyata Manusia Mulai Jarang Tertawa di Usia 23 Tahun, Menurut Psikolog Proses Menuju Kedewasaan Ternyata Manusia Mulai Jarang Tertawa di Usia 23 Tahun, Menurut Psikolog Proses Menuju Kedewasaan
  • News
    • InternationalNasionalMetro
    • Diajak ke Vila untuk Bersenang-senang, Anggota Propam Polda NTB Diduga Tewas Dianaya Dua Atasannya  Diajak ke Vila untuk Bersenang-senang, Anggota Propam Polda NTB Diduga Tewas Dianaya Dua Atasannya 
      Munafri Undang Wali Kota Makkah ke Makassar, Untuk Lihat Langsung Perkembangan Umat Muslim Munafri Undang Wali Kota Makkah ke Makassar, Untuk Lihat Langsung Perkembangan Umat Muslim
      Ketua Pansus Harap RPJMD 2025-2029 Menjadi Pijakan Kuat untuk Membangun Kota Makasar Ketua Pansus Harap RPJMD 2025-2029 Menjadi Pijakan Kuat untuk Membangun Kota Makasar
      Pengerjaan Penggantian Gave Valve Pipa 400mm di Veteran-Onta Selesai, PDAM Makassar: Suplai Air Dialirkan secara Bertahap Pengerjaan Penggantian Gave Valve Pipa 400mm di Veteran-Onta Selesai, PDAM Makassar: Suplai Air Dialirkan secara Bertahap
  • Tekno
    • Tinggalkan Karier Sebagai Aktris di Indonesia, Nadia Vega Pilih Menetap di Eropa dan Lanjut S3 Tinggalkan Karier Sebagai Aktris di Indonesia, Nadia Vega Pilih Menetap di Eropa dan Lanjut S3
      Sebaiknya Jangan Sering Tidur di di Sofa, Bisa Sebabkan Sakit Punggung hingga Selalu Merasa Lelah Sebaiknya Jangan Sering Tidur di di Sofa, Bisa Sebabkan Sakit Punggung hingga Selalu Merasa Lelah
      Tak Mesti Cantik untuk Jadi High Value, Perempuan Harus Sadari Diri Berharga hingga Kemandirian Emosional dan Finansial Tak Mesti Cantik untuk Jadi High Value, Perempuan Harus Sadari Diri Berharga hingga Kemandirian Emosional dan Finansial
      Ternyata Manusia Mulai Jarang Tertawa di Usia 23 Tahun, Menurut Psikolog Proses Menuju Kedewasaan Ternyata Manusia Mulai Jarang Tertawa di Usia 23 Tahun, Menurut Psikolog Proses Menuju Kedewasaan
  • Ekbis
    • Tinggalkan Karier Sebagai Aktris di Indonesia, Nadia Vega Pilih Menetap di Eropa dan Lanjut S3 Tinggalkan Karier Sebagai Aktris di Indonesia, Nadia Vega Pilih Menetap di Eropa dan Lanjut S3
      Sebaiknya Jangan Sering Tidur di di Sofa, Bisa Sebabkan Sakit Punggung hingga Selalu Merasa Lelah Sebaiknya Jangan Sering Tidur di di Sofa, Bisa Sebabkan Sakit Punggung hingga Selalu Merasa Lelah
      Tak Mesti Cantik untuk Jadi High Value, Perempuan Harus Sadari Diri Berharga hingga Kemandirian Emosional dan Finansial Tak Mesti Cantik untuk Jadi High Value, Perempuan Harus Sadari Diri Berharga hingga Kemandirian Emosional dan Finansial
      Ternyata Manusia Mulai Jarang Tertawa di Usia 23 Tahun, Menurut Psikolog Proses Menuju Kedewasaan Ternyata Manusia Mulai Jarang Tertawa di Usia 23 Tahun, Menurut Psikolog Proses Menuju Kedewasaan
  • Berita Utama
    • Tinggalkan Karier Sebagai Aktris di Indonesia, Nadia Vega Pilih Menetap di Eropa dan Lanjut S3 Tinggalkan Karier Sebagai Aktris di Indonesia, Nadia Vega Pilih Menetap di Eropa dan Lanjut S3
      Sebaiknya Jangan Sering Tidur di di Sofa, Bisa Sebabkan Sakit Punggung hingga Selalu Merasa Lelah Sebaiknya Jangan Sering Tidur di di Sofa, Bisa Sebabkan Sakit Punggung hingga Selalu Merasa Lelah
      Tak Mesti Cantik untuk Jadi High Value, Perempuan Harus Sadari Diri Berharga hingga Kemandirian Emosional dan Finansial Tak Mesti Cantik untuk Jadi High Value, Perempuan Harus Sadari Diri Berharga hingga Kemandirian Emosional dan Finansial
      Ternyata Manusia Mulai Jarang Tertawa di Usia 23 Tahun, Menurut Psikolog Proses Menuju Kedewasaan Ternyata Manusia Mulai Jarang Tertawa di Usia 23 Tahun, Menurut Psikolog Proses Menuju Kedewasaan
  • Politik
    • PemiluPartai PolitikPilkada
    • Di Hadapan Sekjen Gerindra, Wagub Sulsel Tegaskan Komitmen Berkolaborasi dengan Parpol untuk Percepatan Pembangunan Di Hadapan Sekjen Gerindra, Wagub Sulsel Tegaskan Komitmen Berkolaborasi dengan Parpol untuk Percepatan Pembangunan
      Munandar Wijaya Ikuti Diklat Bimtek Amanat Nusantara Gelombang ke-5 di Lampung Selatan Munandar Wijaya Ikuti Diklat Bimtek Amanat Nusantara Gelombang ke-5 di Lampung Selatan
      Hewan Kurban PDIP Sulbar Disembelih, Agus Ambo Djiwa: Dibagikan kepada yang Berhak Menerima Hewan Kurban PDIP Sulbar Disembelih, Agus Ambo Djiwa: Dibagikan kepada yang Berhak Menerima
      Ketua DPRD Makassar Terima Nama Calon PAW Apiaty Amin Syam dari KPU  Ketua DPRD Makassar Terima Nama Calon PAW Apiaty Amin Syam dari KPU 
  • Opini
    • Tinggalkan Karier Sebagai Aktris di Indonesia, Nadia Vega Pilih Menetap di Eropa dan Lanjut S3 Tinggalkan Karier Sebagai Aktris di Indonesia, Nadia Vega Pilih Menetap di Eropa dan Lanjut S3
      Sebaiknya Jangan Sering Tidur di di Sofa, Bisa Sebabkan Sakit Punggung hingga Selalu Merasa Lelah Sebaiknya Jangan Sering Tidur di di Sofa, Bisa Sebabkan Sakit Punggung hingga Selalu Merasa Lelah
      Tak Mesti Cantik untuk Jadi High Value, Perempuan Harus Sadari Diri Berharga hingga Kemandirian Emosional dan Finansial Tak Mesti Cantik untuk Jadi High Value, Perempuan Harus Sadari Diri Berharga hingga Kemandirian Emosional dan Finansial
      Ternyata Manusia Mulai Jarang Tertawa di Usia 23 Tahun, Menurut Psikolog Proses Menuju Kedewasaan Ternyata Manusia Mulai Jarang Tertawa di Usia 23 Tahun, Menurut Psikolog Proses Menuju Kedewasaan
  • Inspirasi
    • Tinggalkan Karier Sebagai Aktris di Indonesia, Nadia Vega Pilih Menetap di Eropa dan Lanjut S3 Tinggalkan Karier Sebagai Aktris di Indonesia, Nadia Vega Pilih Menetap di Eropa dan Lanjut S3
      Sebaiknya Jangan Sering Tidur di di Sofa, Bisa Sebabkan Sakit Punggung hingga Selalu Merasa Lelah Sebaiknya Jangan Sering Tidur di di Sofa, Bisa Sebabkan Sakit Punggung hingga Selalu Merasa Lelah
      Tak Mesti Cantik untuk Jadi High Value, Perempuan Harus Sadari Diri Berharga hingga Kemandirian Emosional dan Finansial Tak Mesti Cantik untuk Jadi High Value, Perempuan Harus Sadari Diri Berharga hingga Kemandirian Emosional dan Finansial
      Ternyata Manusia Mulai Jarang Tertawa di Usia 23 Tahun, Menurut Psikolog Proses Menuju Kedewasaan Ternyata Manusia Mulai Jarang Tertawa di Usia 23 Tahun, Menurut Psikolog Proses Menuju Kedewasaan
  • Entertain
    • Tinggalkan Karier Sebagai Aktris di Indonesia, Nadia Vega Pilih Menetap di Eropa dan Lanjut S3 Tinggalkan Karier Sebagai Aktris di Indonesia, Nadia Vega Pilih Menetap di Eropa dan Lanjut S3
      Sebaiknya Jangan Sering Tidur di di Sofa, Bisa Sebabkan Sakit Punggung hingga Selalu Merasa Lelah Sebaiknya Jangan Sering Tidur di di Sofa, Bisa Sebabkan Sakit Punggung hingga Selalu Merasa Lelah
      Tak Mesti Cantik untuk Jadi High Value, Perempuan Harus Sadari Diri Berharga hingga Kemandirian Emosional dan Finansial Tak Mesti Cantik untuk Jadi High Value, Perempuan Harus Sadari Diri Berharga hingga Kemandirian Emosional dan Finansial
      Ternyata Manusia Mulai Jarang Tertawa di Usia 23 Tahun, Menurut Psikolog Proses Menuju Kedewasaan Ternyata Manusia Mulai Jarang Tertawa di Usia 23 Tahun, Menurut Psikolog Proses Menuju Kedewasaan
  • Edukasi
    • Tinggalkan Karier Sebagai Aktris di Indonesia, Nadia Vega Pilih Menetap di Eropa dan Lanjut S3 Tinggalkan Karier Sebagai Aktris di Indonesia, Nadia Vega Pilih Menetap di Eropa dan Lanjut S3
      Sebaiknya Jangan Sering Tidur di di Sofa, Bisa Sebabkan Sakit Punggung hingga Selalu Merasa Lelah Sebaiknya Jangan Sering Tidur di di Sofa, Bisa Sebabkan Sakit Punggung hingga Selalu Merasa Lelah
      Tak Mesti Cantik untuk Jadi High Value, Perempuan Harus Sadari Diri Berharga hingga Kemandirian Emosional dan Finansial Tak Mesti Cantik untuk Jadi High Value, Perempuan Harus Sadari Diri Berharga hingga Kemandirian Emosional dan Finansial
      Ternyata Manusia Mulai Jarang Tertawa di Usia 23 Tahun, Menurut Psikolog Proses Menuju Kedewasaan Ternyata Manusia Mulai Jarang Tertawa di Usia 23 Tahun, Menurut Psikolog Proses Menuju Kedewasaan
  • Kesehatan
    • Tinggalkan Karier Sebagai Aktris di Indonesia, Nadia Vega Pilih Menetap di Eropa dan Lanjut S3 Tinggalkan Karier Sebagai Aktris di Indonesia, Nadia Vega Pilih Menetap di Eropa dan Lanjut S3
      Sebaiknya Jangan Sering Tidur di di Sofa, Bisa Sebabkan Sakit Punggung hingga Selalu Merasa Lelah Sebaiknya Jangan Sering Tidur di di Sofa, Bisa Sebabkan Sakit Punggung hingga Selalu Merasa Lelah
      Tak Mesti Cantik untuk Jadi High Value, Perempuan Harus Sadari Diri Berharga hingga Kemandirian Emosional dan Finansial Tak Mesti Cantik untuk Jadi High Value, Perempuan Harus Sadari Diri Berharga hingga Kemandirian Emosional dan Finansial
      Ternyata Manusia Mulai Jarang Tertawa di Usia 23 Tahun, Menurut Psikolog Proses Menuju Kedewasaan Ternyata Manusia Mulai Jarang Tertawa di Usia 23 Tahun, Menurut Psikolog Proses Menuju Kedewasaan
  • Sulsel
    • AjattaparengBosowasiLuwuTorajaBarruSidrapPangkepGowaMarosSinjaiPare-pare
    • IWAPI Parepare Berbagi Kebahagiaan di Hari Asyurah 10 Muharram 1447 H IWAPI Parepare Berbagi Kebahagiaan di Hari Asyurah 10 Muharram 1447 H
      CFN–CFD, Kampung Enjoy dan Pantaiku Ikon Baru Parepare, Destinasi Wisata dan Gairahkan UMKM CFN–CFD, Kampung Enjoy dan Pantaiku Ikon Baru Parepare, Destinasi Wisata dan Gairahkan UMKM
      SPAM Parepare Jadi Nominasi 5 Usulan Investasi Terbaik Sulsel Ajang SSIC 2025 SPAM Parepare Jadi Nominasi 5 Usulan Investasi Terbaik Sulsel Ajang SSIC 2025
      Program Car Free Day dan Car Free Night Siap Diluncurkan, Pemkot Parepare Libatkan UMKM dan Rekayasa Lalu Lintas Program Car Free Day dan Car Free Night Siap Diluncurkan, Pemkot Parepare Libatkan UMKM dan Rekayasa Lalu Lintas
  • Sulbar
    • Wagub Sulbar Bantu Kepala Puskesmas Alu, Usai Diduga Dianiaya Saat Eksekusi Lahan Wagub Sulbar Bantu Kepala Puskesmas Alu, Usai Diduga Dianiaya Saat Eksekusi Lahan
      HUT Bhayangkara ke-79: Pemprov Sulbar Apresiasi Polri, Harap Tetap Profesional dan Humanis HUT Bhayangkara ke-79: Pemprov Sulbar Apresiasi Polri, Harap Tetap Profesional dan Humanis
      Pemprov Sulbar Pacu Program Zero Blankspot, 30 Titik di Pasangkayu dan Mateng Segera Tersambung Internet Pemprov Sulbar Pacu Program Zero Blankspot, 30 Titik di Pasangkayu dan Mateng Segera Tersambung Internet
      Pimpinan DPRD Sulbar Hadiri Rakerprov KONI Sulbar 2025 Pimpinan DPRD Sulbar Hadiri Rakerprov KONI Sulbar 2025
  • Foto
    • Tinggalkan Karier Sebagai Aktris di Indonesia, Nadia Vega Pilih Menetap di Eropa dan Lanjut S3 Tinggalkan Karier Sebagai Aktris di Indonesia, Nadia Vega Pilih Menetap di Eropa dan Lanjut S3
      Sebaiknya Jangan Sering Tidur di di Sofa, Bisa Sebabkan Sakit Punggung hingga Selalu Merasa Lelah Sebaiknya Jangan Sering Tidur di di Sofa, Bisa Sebabkan Sakit Punggung hingga Selalu Merasa Lelah
      Tak Mesti Cantik untuk Jadi High Value, Perempuan Harus Sadari Diri Berharga hingga Kemandirian Emosional dan Finansial Tak Mesti Cantik untuk Jadi High Value, Perempuan Harus Sadari Diri Berharga hingga Kemandirian Emosional dan Finansial
      Ternyata Manusia Mulai Jarang Tertawa di Usia 23 Tahun, Menurut Psikolog Proses Menuju Kedewasaan Ternyata Manusia Mulai Jarang Tertawa di Usia 23 Tahun, Menurut Psikolog Proses Menuju Kedewasaan

Home Not Kesehatan

Daftar Makanan yang Berbahaya Jika Dipanaskan Ulang, Termasuk Nasi dan Telur

Fadli

Jumat, 19 Mei 2023 - 13:56 WIB


Daftar Makanan yang Berbahaya Jika Dipanaskan Ulang, Termasuk Nasi dan Telur

Ilustrasi nasi dippanaskan menggunakan rice cooker.(Istimewa)


Artikel.news, Makassar - Ada informasi yang menyatakan bahwa sayur bayam yang dipanaskan akan mengeluarkan racun.

Meski pernyataan di atas tak sepenuhnya benar, bayam memang mengandung nitrat yang jika dipanaskan tidak baik bagi tubuh.

Dikutip dari Kompas.com, Jumat (19/5/2023), dokter spesialis gizi klinik dari Mochtar Riady Comprehensive Cancer Centre (MRCCC) Siloam Hospital, Jakarta Selatan, dr Inge Permadhi, mengatakan, makanan olahan sayur tidak disarankan untuk dipanaskan ulang.

"Makanan seperti sayur sebaiknya memang dimasak dan tidak dihangatkan kembali," ujar Inge.

Jika sayur mengalami proses pemanasan kembali, kandungan zat atau gizinya cenderung berkurang.

Sedangkan sayur bayam mengandung senyawa nitrat, yang akan berubah menjadi nitrit dan nitrosamin saat dimasak, didiamkan, lalu dipanaskan kembali.

Ia menjelaskan, nitrosamin diyakini berfungsi sebagai karsinogen untuk orang yang antioksidan di dalam tubuhnya tidak mencukupi. 

Sementara Nitrit, dapat berbahaya apabila dikonsumsi bayi berusia 6 bulan karena dapat menghalangi transportasi oksigen oleh Hemoglobin.

Jadi ada baiknya memilih bayam yang segar dan dalam jumlah cukup agar sekali masak dapat langsung habis.

Memasak sayur bayam sebaiknya sebentar saja, sampai agak layu, kemudian segera matikan kompor.

Selain bayam dan sayuran tinggi nitrat ternyata ada beberapa makanan lain yang tidak baik jika dipanaskan. Dilansir dari ndtv.com, berikut 5 diantaranya:

1. Nasi

Mungkin ini mengagetkan Anda, namun nasi dapat beracun jika dipanaskan kembali.

Menurut Badan Standar Makanan (FSA), adanya bakteri yang sangat resisten yang disebut Bacillus Cereus dapat menghasilkan spora yang bersifat racun.

Setelah nasi dipanaskan kembali dan dibiarkan pada suhu kamar, spora apa pun yang dikandungnya dapat berkembang biak, yang selanjutnya menyebabkan keracunan makanan saat dikonsumsi.

2. telur

Kita semua tahu, telur adalah makanan kaya protein. Namun telur yang dimasak atau telur rebus dapat menyebabkan kerusakan serius jika terkena panas berulang kali.

Setelah telur matang, langsung dimakan tetapi jika disimpan lebih lama, jangan dipanaskan kembali, lebih baik makan dingin saja karena makanan berprotein tinggi mengandung banyak nitrogen.

Nitrogen ini bisa teroksidasi karena pemanasan ulang, yang selanjutnya menyebabkan kanker.

3. Ayam

Menyantap ayam saat masih panas memang begitu nikmat. Namun jika Anda menyimpan ayam untuk keesokan harinya, ingatlah untuk tidak memanaskannya lagi.

Komposisi protein dalam makanan pokok ini benar-benar berubah saat dikeluarkan dari lemari es untuk dipanaskan.

Hal ini dapat menyebabkan masalah pada sistem pencernaan. Jika ingin tetap memanaskannya, pastikan Anda tidak memanaskannya pada suhu tinggi.

4. Kentang

Kentang adalah sumber yang kaya akan vitamin B6, potasium , dan vitamin C, namun jika dipanaskan berulang kali, kemungkinan dapat menghasilkan Clostridium Botulinum (bakteri penyebab botulisme).

Bahkan jika Anda membiarkan kentang matang di suhu ruangan, produksi bakteri justru akan meningkat.

Jadi jika ingin menghindari pertumbuhan bakteri, sebaiknya disimpan di lemari es atau dibuang jika tidak dikonsumsi dalam 1-2 hari.

5. Jamur

Dianjurkan untuk memakan jamur segera setelah dimasak. Idealnya, mereka tidak boleh disimpan untuk dikonsumsi keesokan harinya karena merupakan pembangkit protein dan memiliki jumlah mineral yang banyak dan dengan memanaskannya kembali.

Jika memecah protein ini lebih jauh dapat kerusakan pada sistem pencernaan Anda.

Karenanya memanaskannya akan menghasilkan racun yang mengandung nitrogen teroksidasi dan radikal bebas.

Bahkan jika Anda ingin menyimpan jamur untuk keesokan harinya, pastikan Anda memakannya dalam keadaan dingin.
 

  • Sebaiknya Jangan Sering Tidur di di Sofa, Bisa Sebabkan Sakit Punggung hingga Selalu Merasa Lelah
  • Mirip DBD tapi Serang Ginjal: Dinkes Sulbar Edukasi Masyarakat Soal Virus Hanta
  • Minum Air Garam Sebelum Tidur Ternyata Efeknya Baik, Tingkatkan Kualitas Tidur hingga Redakan Kram Otot
  • Jangan Sampai Kurang Tidur, Bisa Sebabkan Penurunan Fungsi Kognitif hingga Risiko Penyakit Kronis
  • UNHAS dan Aisyiyah Parepare Bersinergi Cegah Sindrom Metabolik Lewat Pelatihan Herbal
  • 8 Kebiasaan Sehari-hari yang Bisa Turunkan Kadar Gula Darah, Termasuk Minum Air yang Cukup

Laporan:Fadli
Editor:Ruslan Amrullah
TAG #Not#Kesehatan#Makanan#Panaskan Ulang#Nasi#Telur#Artikel.news
BAGI
REKOMENDASI
KINI
  • Tinggalkan Karier Sebagai Aktris di Indonesia, Nadia Vega Pilih Menetap di Eropa dan Lanjut S3

    Tinggalkan Karier Sebagai Aktris di Indonesia, Nadia Vega Pilih Menetap di Eropa dan Lanjut S3

  • Diajak ke Vila untuk Bersenang-senang, Anggota Propam Polda NTB Diduga Tewas Dianaya Dua Atasannya 

    Diajak ke Vila untuk Bersenang-senang, Anggota Propam Polda NTB Diduga Tewas Dianaya Dua Atasannya 

  • Sebaiknya Jangan Sering Tidur di di Sofa, Bisa Sebabkan Sakit Punggung hingga Selalu Merasa Lelah

    Sebaiknya Jangan Sering Tidur di di Sofa, Bisa Sebabkan Sakit Punggung hingga Selalu Merasa Lelah

  • IWAPI Parepare Berbagi Kebahagiaan di Hari Asyurah 10 Muharram 1447 H

    IWAPI Parepare Berbagi Kebahagiaan di Hari Asyurah 10 Muharram 1447 H

  • Munafri Undang Wali Kota Makkah ke Makassar, Untuk Lihat Langsung Perkembangan Umat Muslim

    Munafri Undang Wali Kota Makkah ke Makassar, Untuk Lihat Langsung Perkembangan Umat Muslim

  • Ketua Pansus Harap RPJMD 2025-2029 Menjadi Pijakan Kuat untuk Membangun Kota Makasar

    Ketua Pansus Harap RPJMD 2025-2029 Menjadi Pijakan Kuat untuk Membangun Kota Makasar

  • TOPIK

  • POPULAR

      Racikan Kopi Rempah, Resep Dokter Inggrid Tania bagi yang Sering Begadang
    1. Racikan Kopi Rempah, Resep Dokter Inggrid Tania bagi yang Sering Begadang
    2. Pemprov Sulsel Alokasikan Rp1 Miliar untuk Intervensi Stunting di Bulukumba
    3. UNHAS dan Aisyiyah Parepare Bersinergi Cegah Sindrom Metabolik Lewat Pelatihan Herbal
    4. Ternyata Minum Air Kelapa Tak Selalu Baik, Bagi Pasien Gagal Ginjal dan Ibu Hamil Sebaiknya Dihindari
    5. 11 Manfaat Minum Air Putih Hangat di Pagi Hari, Turunkan Stres hingga Redakan Gejala Akalasia
  • Dapat berita terbaru dari kami
    contoh: example@email.com
    Ikuti kami di social

artikel
  • Redaksi
  • Tentang Kami
  • Pedoman Media Siber
  • Kontak
  • SITEMAP

2021 © PT. Artikel Media Nusantara - All Rights Reserved.