Artikel.news, Makassar - Melewatkan sarapan, memakan sarapan secara berlebihan, hingga jenis sarapan yang salah dapat menyebabkan energi menurun, konsentrasi menurun, dan bahkan perubahan suasana hati.

Memilih sarapan yang seimbang, kaya akan protein, serat, dan lemak sehat akan memacu metabolisme Anda, menstabilkan gula darah, dan meningkatkan fungsi kognitif, sehingga Anda siap untuk hari yang produktif dan penuh energi.

Pakar kesehatan Universitas Limerick, Irlandia, Dr Het Patel, menguraikan menu sarapan terburuk yang diam-diam merusak hari kita, dan apa saja alternatifnya.

“Sarapan Anda mungkin terasa ringan dan sehat, tetapi dapat mengacaukan hormon Anda,” kata Dr Het Patel, dikutip dari Bisnis.com, Sabtu (21/6/2025), yang melansir timesofindia.

Berikut lima makanan yang buruk untuk sarapan.

1. Sereal dengan susu

Ini adalah salah satu sarapan paling sederhana dan mudah bagi banyak orang. Namun, tanpa kita sadari, sarapan "sehat" ini tidaklah begitu sehat. 

Sarapan ini mengandung banyak gula, rendah protein, dan menyebabkan peningkatan kadar insulin serta energi yang menurun.

Daripada mengonsumsi sereal di pagi hari, cobalah pilih granola buatan sendiri dengan kacang-kacangan dan biji-bijian sesuai selera Anda. Agar lebih sehat, tambahkan yogurt Yunani untuk kontrol gula darah yang lebih baik.

2. Jus buah dan roti panggang

Ini adalah sumber gula yang sangat baik. Tidak mengandung protein, sama sekali tidak mengandung serat, dan menyebabkan lonjakan insulin dalam tubuh.

Sebagai gantinya, Anda dapat memilih buah utuh yang mengandung lebih banyak serat dan memadukannya dengan roti panggang selai kacang dan/atau telur untuk mendapatkan protein. 

Sarapan ini akan membuat Anda berenergi sepanjang hari, sekaligus membuat Anda merasa lebih ringan.

3. Sandwich

Kebanyakan orang mengonsumsi roti yang terbuat dari tepung gandum olahan, yang merupakan makanan terburuk bagi kesehatan Anda. 
Roti olahan yang dicampur dengan isian olahan, merupakan makanan yang sangat tidak baik. Bagi sebagian orang, hal itu bahkan dapat menyebabkan peradangan tubuh dan lonjakan gula darah.

Daripada memilih roti putih, pilihlah roti multigrain atau roti millet yang tersedia di toko-toko saat ini.

Roti ini mengandung lebih banyak serat. Jika Anda ingin menambahkan protein seperti telur dan paneer, itu akan menjadi nilai tambah. Isi sandwich Anda dengan banyak sayuran berwarna-warni dan nikmati tanpa rasa bersalah.

4. Kopi atau teh dengan biskuit

Salah satu kombinasi paling berbahaya untuk memulai pagi Anda. Tidak ada nutrisi yang nyata, hanya karbohidrat kosong yang membuat Anda lapar dan menginginkan lebih banyak gula.

Minumlah kopi/teh setelah makan seimbang, dan ganti biskuit manis Anda dengan segenggam kacang atau telur, yang akan memberikan lebih banyak nutrisi daripada makanan manis tersebut.

5. Gandum instan

Orang mungkin berpikir bahwa gandum instan kaya akan vitamin dan nutrisi dan menyehatkan. Namun, kenyataannya justru sebaliknya. 

Gandum instan ini sangat rendah serat dan protein. Dan itu mungkin menyebabkan lonjakan gula dan keinginan makan di pagi hari.

Sebaliknya, pilih gandum gulung, tambahkan biji chia, selai kacang atau almond, dan bahkan beberapa buah segar dan musiman untuk nutrisi yang lebih seimbang.

Laporan	:	Fadli
Editor	:	Ruslan Amrullah