Artikel.news, Makassar - Kunyit adalah rempah-rempah yang berasal dari tanaman berbunga curcuma longa.

Kunyit populer lantaran sering ditambahkan ke dalam olahan makanan tertentu untuk memperkuat rasa serta memberikan warna pada makanan.

Selain sebagai penyedap rasa makanan, kunyit juga digunakan sebagai ramuan tradisional yang bermanfaat untuk beberapa kondisi tertentu karena kandungan antioksidan, antiinflamasi, dan vitamin C yang tinggi.

Ahli diet dari Fisico Diet Clinic, Vidhi Chawla mengatakan, kunyit memiliki khasiat dalam penyembuhan penyakit apabila minuman rempah-rempah ini dikonsumsi secara teratur.

“Kunyit diketahui memiliki manfaat pengobatan dan dapat membantu melawan banyak penyakit. Selain itu, air kunyit berfungsi sebagai detoks alami untuk membantu tubuh membuang racun dan meremajakan tubuh,” kata Chawla dilansir dari Health Shots.

Dilansir dari Kompas.com, Sabtu (6/1/2024), berikut beberapa khasiat minum air rebusan kunyit setiap hari.

1. Membantu menurunkan berat badan

Air rebusan atau ekstrak kunyit dapat membantu menurunkan berat badan karena memiliki sifat antiinflamasi dan antioksidan yang kuat.

Manfaat tersebut juga didukung oleh sebuah studi yang diterbitkan pada European Review for Medical and Pharmacological Science pada 2015.

Studi itu menemukan, orang dewasa yang memiliki berat badan berlebih yang mengonsumsi suplemen 800 mg yang mengandung 95 persen kurkumin (senyawa yang ditemukan dalam kunyit) bersama dengan diet ketat mengalami perubahan Indeks Massa Tubuh yang cukup signifikat.

Penelitian menunjukkan, dalam 30 hari pertama, peserta mengalami perubahan Indeks Massa Tubuh hingga 2 persen dan meningkat menjadi 5-6 persen dalam 60 hari.

Jumlah perubahan Indeks Massa Tubuh tersebut setara dengan hilangnya lebih dari 8 persen lemak tubuh.

2. Membantu melancarkan pencernaan

Kunyit dikenal akan kemampuannya yang dapat meningkatkan pencernaan dengan meningkatkan produksi empedu di kantong empedu dan enzim pencernaan lainnya.

Untuk itu, minum air rebusan kunyit setiap hari dapat membantu dalam mengurangi gejala kembung dan meningkatkan metabolisme tubuh.

Di mana, sistem metabolisme yang kuat juga membantu penurunan berat badan.

3. Mengurangi risiko penyakit jantung

Chawla menyampaikan, kunyit memiliki manfaat yang dapat untuk mengurangi serta mencegah risiko penyakit jantung.

“Sering kali, penyakit jantung disebabkan oleh peningkatan kadar kolesterol. Kunyit dikenal dapat menurunkan kadar kolesterol dan memperbaiki lapisan pembuluh darah,” kata dia.

Selain itu, air rebusan kunyit juga membantu dalam mengatur tekanan darah dan pembekuan darah.

Baca juga: Jangan Salah, Ini Beda Jahe, Kunyit, Laos, dan Kencur

4. Membantu mengatasi peradangan

Kunyit mengandung kurkumin, senyawa yang dapat membantu mengatasi peradangan dan kerusakan oksidatif.

Segelas air rebusan kunyit hangat yang diminum secara rutin di malam hari dapat membantu tubuh melawan peradangan.

Manfaat ini didapatkan dari sifat ant-inflamasi kunyit membantu melawan gejala rheumatoid arthritis dan gangguan peradangan kronis.

Selain itu, air rebusan kunyit juga dapat meredakan nyeri persendian pada orang-oarang yang telah lanjut usia.

5. Meningkatkan kesehatan kulit

Kunyit dikenal untuk memurnikan darah karena membantu menghilangkan racun dalam tubuh, dikutip dari Times of India.

Antioksidan yang ada di dalamnya membantu sel dari kerusakan, mencerahkan warna kulit, dan memperlambat proses penuaan.

Untuk itu, rutin mengonsumsi air rebusan kunyit dapat membuat kulit lebih bercahaya dan sehat.

6. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Kunyit mengandung lipopolisakarida, endotoksin yang meningkatkan kekebalan tubuh dan menurunkan risiko pilek, flu, dan infeksi lainnya.

Minum air rebusan kunyit setiap hari, terutama di musim dingin, dapat membantu tubuh bertahan melawan virus berbahaya.

Laporan	:	Fadli
Editor	:	Ruslan Amrullah