Artkel.news, Makassar - Sorbet hampir mirip dengan es krim, dessert dingin. Hanya saja, sorbet tidak ditambahkan bahan susu atau krim. Umumnya sorbet terdiri dari buah. 

Kita bisa membuat sorbet mangga dengan menggunakan empat bahan sederhana di rumah. Bahan-bahan itu seperti, mangga matang, gula halus, dan air jeruk nipis. 

Dilansir dari BBC, Sabtu (14/10/2023), berikut resep sorbet mangga dengan empat bahan sederhana.

Bahan: 

3 buah mangga ukuran besar yang sudah matang 
200 gr gula kastor 
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
200 ml air matang

Cara membuat sorbet mangga: 

1. Kupas mangga, ambil dagingnya sebanyak mungkin. masukkan blender atau food processor. 

2. Masukkan air jeruk nipis, 200 ml air matang, dan gula. Aduk rata sampai semua tercampur dan halus. 

3. Masukkan ke wadah tertutup, masukkan frezzer dan tunggu sampai beku. Sampai proses ini sudah bisa disantap, tetapi jika ingin tekstur lebih halus, blender lagi adonan sorbet beku sampai dua kali agar benar-benar halus.