Artikel.news, Makassar - Dikategorikan sebagai buah, mentimun lebih sering diolah untuk menjadi lauk makan sehari-hari.

Ini bisa dijadikan lalap dalam bentuk segar, atau diolah menjadi tumisan, sup, hingga acar untuk dikonsumsi seharui-hari.

Selain itu rasanya yang segar dan renyah juga membuat banyak orang suka mengonsumsinya sebagai campuran salad.

Diolah dalam bentuk jus juga cukuplah nikmat, apalagi tidak banyak nutrisinya yang terbuang dengan pengolahan ini.

Manfaatnya tentu akan cukup luar biasa dengan nutrisi yang masih banyak terkandung.

Dikutip dari Sajiansedap.com, Senin (4/9/2023), yang melansir tylecraze, berikut beberapa manfaat minum jus mentimun untuk kesehatan tubuh.

1. Membantu Menurunkan Berat Badan

Karena mentimun secara alami rendah kalori, minum jus mentimun juga rendah kalori.

Studi menunjukkan bahwa makan buah rendah kalori dan kandungan air tinggi seperti mentimun dikaitkan dengan penurunan berat badan yang signifikan.

2. Membantu Menurunkan Gula Darah

Mentimun dapat memainkan peran penting dalam menurunkan kadar gula darah dan mengendalikan diabetes jika dimakan dalam jumlah sedang.

Studi tahun 2015 menunjukkan bahwa cucurbitacin, senyawa tanaman yang memberi mentimun rasa sedikit pahit, dapat membantu meningkatkan kerja insulin.

Studi lain juga menunjukkan bahwa mentimun mungkin efektif dalam mengurangi stres oksidatif dan kadar gula darah, dan dapat melindungi dari komplikasi terkait diabetes.

3. Melindungi Penglihatan

Mentimun mengandung konsentrasi vitamin A yang tinggi, yang dikaitkan dengan melindungi penglihatan dan memperlambat degenerasi visual.

4. Membantu Melawan Kanker

Cucurbitacin yang rasanya pahit mungkin memiliki sifat anti-kanker.

Menurut ulasan tahun 2015, cucurbitacin dapat menghambat pertumbuhan dan perkembangan beberapa sel kanker karena mengurangi stres oksidatif dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda.

Studi lain juga menunjukkan bahwa mentimun mungkin penting dalam mengurangi reproduksi dan perbanyakan sel kanker.

5. Membantu Pencernaan

Mengkonsumsi jus mentimun dapat membantu mengatur pergerakan usus untuk pencernaan yang sehat.

Seperti kita tahu, dehidrasi dan berkurangnya asupan air telah dikaitkan dengan masalah pencernaan dan sembelit.

Dengan jus mentimun yang tinggi air dan serat dapat mencegah sembelit dan meningkatkan pergerakan usus.

Mentimun juga tinggi pektin, serat larut yang terkait dengan percepatan pergerakan usus dan meningkatkan kesehatan pencernaan.

6. Membantu Mengelola Tingkat Kolesterol

Kandungan serat tinggi yang ditemukan dalam mentimun dapat membantu mengelola kadar kolesterol dan mencegah penyakit kardiovaskular.

Mengonsumsi jus mentimun dalam batas normal bisa membantu pengidap kolesterol tinggi menormalkan tingkat kolesterol mereka.
 

Laporan	:	Fadli
Editor	:	Ruslan Amrullah