Artikel.News - Harper Perintis jadi tempat safari Ramadhan Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Sulawesi Selatan (Sulsel) dan Indonesian Hotel General Manager (IHGMA) Sulsel di Rustik Bistro & Bar Harper Perintis, Jumat (22/3/2024).

Turut Hadir Ketua PHRI Sulsel Anggiat Sinaga, Kapolsek Biringkanaya Kompol Muh Tahir, serta jajaran forkopimda lainnya.

General Manager Harper Perintis Makassar Erna Datu Mendaun mengatakan, buka puasa kali ini antara PHRI dan IHGMA menjadi ajang silaturahmi.

"Ini jadi ajang silaturahmi bersama PHRI dan IHGMA di Harper Perintis Makassar," katanya saat ditemui di lokasi.

Kegiatan buka puasa itu juga untuk meningkatkan kekompakan mereka sebagai satu kesatuan.

"Di mana kita bisa semakin meningkat dan kekompakan serta toleransi semakin terjalin dengan erat," ujarnya.

Erna sangat bangga, meskipun safari ramadhan sudah beberapa kali dilaksanakan namun Harper dipilih menjadi lokasi pertama di area Biringkanaya.

"Ini sudah beberapa kali dilakukan oleh PHRI, namun untuk area Biringkanaya Hotel Harper perintis yang pertama," ujarnya.

Lanjut Erna, tak lupa juga dirinya menjelaskan bahwa keistimewaan untuk berbuka puasa di Harper Perintis adalah berbagai masakan Nusantara selalu disediakan.

Mulai dari takjil seperti kue lapis pandan, kurma, bingka susu, es kacang merah dan kolak biji salak.

Untuk menu gorengan, ada jalangkote, tahu isi, bakwan, ubi jalar, tempe mendoang, martabak mini dan pangsit goreng.

Menu grilled ada ikan bandeng, ikan kembung dan juga ikan tongkol yang disediakan.

Berbagai pasta juga disediakan seperti Fettuci Carbonara, spaghetti bolongnase dan penne tomato.

Terakhir hidangan utama mereka ada sop sosis sayuran, nasi putih, ayam bakar, ikan pallu mara, mie hokian dan juga sapo tofu.

Hanya dengan Rp110 ribu, para tamu bisa menikmati aneka macam masakan yang ada serta live cooking dari para koki mereka.

"Jadi apabila ada yang ingin menikmati sajian Nusantara silakan datang ke Harper Perintis karena mulai dari ikan hingga pasta semuanya ada dan itu hanya Rp110 ribu dengan menu yang luar biasa dan ada juga jenis gorengan tersedia," jelasnya.

Laporan	:	Febriansyah
Editor	:	Ruslan Amrullah