• Olahraga
    • Sosok Anggia Rosvina, Calon Dokter Gigi yang Jadi Finalis 6 Besar Miss Indonesia 2025  Sosok Anggia Rosvina, Calon Dokter Gigi yang Jadi Finalis 6 Besar Miss Indonesia 2025 
      Versi Forbes Billionaires: Prajogo Pangestu Kembali Jadi Orang Terkaya di Indonesia, Hartanya Capai Rp453 Trilun  Versi Forbes Billionaires: Prajogo Pangestu Kembali Jadi Orang Terkaya di Indonesia, Hartanya Capai Rp453 Trilun 
      Lakukan Empat Hal Agar Gula Darah Tetap Stabil saat Bangun Tidur, Minum Air Putih hingga Aktivitas Fisik Lakukan Empat Hal Agar Gula Darah Tetap Stabil saat Bangun Tidur, Minum Air Putih hingga Aktivitas Fisik
      Anggota Komisi D DPRD Makassar Minta Dinas Pendidikan Carikan Solusi untuk Menampung Anak di Sekolah Negeri Anggota Komisi D DPRD Makassar Minta Dinas Pendidikan Carikan Solusi untuk Menampung Anak di Sekolah Negeri
  • News
    • InternationalNasionalMetro
    • Camat Ujung Tanah Hadiri Pelantikan Pejabat Struktural, Fungsional hingga Dewas Perusda Camat Ujung Tanah Hadiri Pelantikan Pejabat Struktural, Fungsional hingga Dewas Perusda
      Kembali Lantik Pejabat, Wali Kota Makassar Tegaskan Bukan Sekadar Formalitas Rotasi Jabatan  Kembali Lantik Pejabat, Wali Kota Makassar Tegaskan Bukan Sekadar Formalitas Rotasi Jabatan 
      Kunker Panja Pengawasan Distribusi Pupuk DPR RI di Palembang, Agus Ambo Djiwa: Penyaluran Tidak ada Lagi Masalah Sejak Terbit Inpres Kunker Panja Pengawasan Distribusi Pupuk DPR RI di Palembang, Agus Ambo Djiwa: Penyaluran Tidak ada Lagi Masalah Sejak Terbit Inpres
      Suami Tewas Lompat dari Flyover, Istri Tewas Tertusuk di Dalam Rumah Suami Tewas Lompat dari Flyover, Istri Tewas Tertusuk di Dalam Rumah
  • Tekno
    • Sosok Anggia Rosvina, Calon Dokter Gigi yang Jadi Finalis 6 Besar Miss Indonesia 2025  Sosok Anggia Rosvina, Calon Dokter Gigi yang Jadi Finalis 6 Besar Miss Indonesia 2025 
      Versi Forbes Billionaires: Prajogo Pangestu Kembali Jadi Orang Terkaya di Indonesia, Hartanya Capai Rp453 Trilun  Versi Forbes Billionaires: Prajogo Pangestu Kembali Jadi Orang Terkaya di Indonesia, Hartanya Capai Rp453 Trilun 
      Lakukan Empat Hal Agar Gula Darah Tetap Stabil saat Bangun Tidur, Minum Air Putih hingga Aktivitas Fisik Lakukan Empat Hal Agar Gula Darah Tetap Stabil saat Bangun Tidur, Minum Air Putih hingga Aktivitas Fisik
      Anggota Komisi D DPRD Makassar Minta Dinas Pendidikan Carikan Solusi untuk Menampung Anak di Sekolah Negeri Anggota Komisi D DPRD Makassar Minta Dinas Pendidikan Carikan Solusi untuk Menampung Anak di Sekolah Negeri
  • Ekbis
    • Sosok Anggia Rosvina, Calon Dokter Gigi yang Jadi Finalis 6 Besar Miss Indonesia 2025  Sosok Anggia Rosvina, Calon Dokter Gigi yang Jadi Finalis 6 Besar Miss Indonesia 2025 
      Versi Forbes Billionaires: Prajogo Pangestu Kembali Jadi Orang Terkaya di Indonesia, Hartanya Capai Rp453 Trilun  Versi Forbes Billionaires: Prajogo Pangestu Kembali Jadi Orang Terkaya di Indonesia, Hartanya Capai Rp453 Trilun 
      Lakukan Empat Hal Agar Gula Darah Tetap Stabil saat Bangun Tidur, Minum Air Putih hingga Aktivitas Fisik Lakukan Empat Hal Agar Gula Darah Tetap Stabil saat Bangun Tidur, Minum Air Putih hingga Aktivitas Fisik
      Anggota Komisi D DPRD Makassar Minta Dinas Pendidikan Carikan Solusi untuk Menampung Anak di Sekolah Negeri Anggota Komisi D DPRD Makassar Minta Dinas Pendidikan Carikan Solusi untuk Menampung Anak di Sekolah Negeri
  • Berita Utama
    • Sosok Anggia Rosvina, Calon Dokter Gigi yang Jadi Finalis 6 Besar Miss Indonesia 2025  Sosok Anggia Rosvina, Calon Dokter Gigi yang Jadi Finalis 6 Besar Miss Indonesia 2025 
      Versi Forbes Billionaires: Prajogo Pangestu Kembali Jadi Orang Terkaya di Indonesia, Hartanya Capai Rp453 Trilun  Versi Forbes Billionaires: Prajogo Pangestu Kembali Jadi Orang Terkaya di Indonesia, Hartanya Capai Rp453 Trilun 
      Lakukan Empat Hal Agar Gula Darah Tetap Stabil saat Bangun Tidur, Minum Air Putih hingga Aktivitas Fisik Lakukan Empat Hal Agar Gula Darah Tetap Stabil saat Bangun Tidur, Minum Air Putih hingga Aktivitas Fisik
      Anggota Komisi D DPRD Makassar Minta Dinas Pendidikan Carikan Solusi untuk Menampung Anak di Sekolah Negeri Anggota Komisi D DPRD Makassar Minta Dinas Pendidikan Carikan Solusi untuk Menampung Anak di Sekolah Negeri
  • Politik
    • PemiluPartai PolitikPilkada
    • Fraksi PPP DPRD Makassar Temui Wali Kota Munafri, Tegaskan Dukungan dan Perkuat Sinergi Fraksi PPP DPRD Makassar Temui Wali Kota Munafri, Tegaskan Dukungan dan Perkuat Sinergi
      Di Hadapan Sekjen Gerindra, Wagub Sulsel Tegaskan Komitmen Berkolaborasi dengan Parpol untuk Percepatan Pembangunan Di Hadapan Sekjen Gerindra, Wagub Sulsel Tegaskan Komitmen Berkolaborasi dengan Parpol untuk Percepatan Pembangunan
      Munandar Wijaya Ikuti Diklat Bimtek Amanat Nusantara Gelombang ke-5 di Lampung Selatan Munandar Wijaya Ikuti Diklat Bimtek Amanat Nusantara Gelombang ke-5 di Lampung Selatan
      Hewan Kurban PDIP Sulbar Disembelih, Agus Ambo Djiwa: Dibagikan kepada yang Berhak Menerima Hewan Kurban PDIP Sulbar Disembelih, Agus Ambo Djiwa: Dibagikan kepada yang Berhak Menerima
  • Opini
    • Sosok Anggia Rosvina, Calon Dokter Gigi yang Jadi Finalis 6 Besar Miss Indonesia 2025  Sosok Anggia Rosvina, Calon Dokter Gigi yang Jadi Finalis 6 Besar Miss Indonesia 2025 
      Versi Forbes Billionaires: Prajogo Pangestu Kembali Jadi Orang Terkaya di Indonesia, Hartanya Capai Rp453 Trilun  Versi Forbes Billionaires: Prajogo Pangestu Kembali Jadi Orang Terkaya di Indonesia, Hartanya Capai Rp453 Trilun 
      Lakukan Empat Hal Agar Gula Darah Tetap Stabil saat Bangun Tidur, Minum Air Putih hingga Aktivitas Fisik Lakukan Empat Hal Agar Gula Darah Tetap Stabil saat Bangun Tidur, Minum Air Putih hingga Aktivitas Fisik
      Anggota Komisi D DPRD Makassar Minta Dinas Pendidikan Carikan Solusi untuk Menampung Anak di Sekolah Negeri Anggota Komisi D DPRD Makassar Minta Dinas Pendidikan Carikan Solusi untuk Menampung Anak di Sekolah Negeri
  • Inspirasi
    • Sosok Anggia Rosvina, Calon Dokter Gigi yang Jadi Finalis 6 Besar Miss Indonesia 2025  Sosok Anggia Rosvina, Calon Dokter Gigi yang Jadi Finalis 6 Besar Miss Indonesia 2025 
      Versi Forbes Billionaires: Prajogo Pangestu Kembali Jadi Orang Terkaya di Indonesia, Hartanya Capai Rp453 Trilun  Versi Forbes Billionaires: Prajogo Pangestu Kembali Jadi Orang Terkaya di Indonesia, Hartanya Capai Rp453 Trilun 
      Lakukan Empat Hal Agar Gula Darah Tetap Stabil saat Bangun Tidur, Minum Air Putih hingga Aktivitas Fisik Lakukan Empat Hal Agar Gula Darah Tetap Stabil saat Bangun Tidur, Minum Air Putih hingga Aktivitas Fisik
      Anggota Komisi D DPRD Makassar Minta Dinas Pendidikan Carikan Solusi untuk Menampung Anak di Sekolah Negeri Anggota Komisi D DPRD Makassar Minta Dinas Pendidikan Carikan Solusi untuk Menampung Anak di Sekolah Negeri
  • Entertain
    • Sosok Anggia Rosvina, Calon Dokter Gigi yang Jadi Finalis 6 Besar Miss Indonesia 2025  Sosok Anggia Rosvina, Calon Dokter Gigi yang Jadi Finalis 6 Besar Miss Indonesia 2025 
      Versi Forbes Billionaires: Prajogo Pangestu Kembali Jadi Orang Terkaya di Indonesia, Hartanya Capai Rp453 Trilun  Versi Forbes Billionaires: Prajogo Pangestu Kembali Jadi Orang Terkaya di Indonesia, Hartanya Capai Rp453 Trilun 
      Lakukan Empat Hal Agar Gula Darah Tetap Stabil saat Bangun Tidur, Minum Air Putih hingga Aktivitas Fisik Lakukan Empat Hal Agar Gula Darah Tetap Stabil saat Bangun Tidur, Minum Air Putih hingga Aktivitas Fisik
      Anggota Komisi D DPRD Makassar Minta Dinas Pendidikan Carikan Solusi untuk Menampung Anak di Sekolah Negeri Anggota Komisi D DPRD Makassar Minta Dinas Pendidikan Carikan Solusi untuk Menampung Anak di Sekolah Negeri
  • Edukasi
    • Sosok Anggia Rosvina, Calon Dokter Gigi yang Jadi Finalis 6 Besar Miss Indonesia 2025  Sosok Anggia Rosvina, Calon Dokter Gigi yang Jadi Finalis 6 Besar Miss Indonesia 2025 
      Versi Forbes Billionaires: Prajogo Pangestu Kembali Jadi Orang Terkaya di Indonesia, Hartanya Capai Rp453 Trilun  Versi Forbes Billionaires: Prajogo Pangestu Kembali Jadi Orang Terkaya di Indonesia, Hartanya Capai Rp453 Trilun 
      Lakukan Empat Hal Agar Gula Darah Tetap Stabil saat Bangun Tidur, Minum Air Putih hingga Aktivitas Fisik Lakukan Empat Hal Agar Gula Darah Tetap Stabil saat Bangun Tidur, Minum Air Putih hingga Aktivitas Fisik
      Anggota Komisi D DPRD Makassar Minta Dinas Pendidikan Carikan Solusi untuk Menampung Anak di Sekolah Negeri Anggota Komisi D DPRD Makassar Minta Dinas Pendidikan Carikan Solusi untuk Menampung Anak di Sekolah Negeri
  • Kesehatan
    • Sosok Anggia Rosvina, Calon Dokter Gigi yang Jadi Finalis 6 Besar Miss Indonesia 2025  Sosok Anggia Rosvina, Calon Dokter Gigi yang Jadi Finalis 6 Besar Miss Indonesia 2025 
      Versi Forbes Billionaires: Prajogo Pangestu Kembali Jadi Orang Terkaya di Indonesia, Hartanya Capai Rp453 Trilun  Versi Forbes Billionaires: Prajogo Pangestu Kembali Jadi Orang Terkaya di Indonesia, Hartanya Capai Rp453 Trilun 
      Lakukan Empat Hal Agar Gula Darah Tetap Stabil saat Bangun Tidur, Minum Air Putih hingga Aktivitas Fisik Lakukan Empat Hal Agar Gula Darah Tetap Stabil saat Bangun Tidur, Minum Air Putih hingga Aktivitas Fisik
      Anggota Komisi D DPRD Makassar Minta Dinas Pendidikan Carikan Solusi untuk Menampung Anak di Sekolah Negeri Anggota Komisi D DPRD Makassar Minta Dinas Pendidikan Carikan Solusi untuk Menampung Anak di Sekolah Negeri
  • Sulsel
    • AjattaparengBosowasiLuwuTorajaBarruSidrapPangkepGowaMarosSinjaiPare-pare
    • Masyarakat Hingga Pejabat Puas Layanan Makan Siang Gratis Jumat Berkah Masjid Raya Masyarakat Hingga Pejabat Puas Layanan Makan Siang Gratis Jumat Berkah Masjid Raya
      Wali Kota Parepare Sambut Kapolres Baru AKBP Indra Waspada Yuda, Sinergitas Berlanjut dan Kamtibmas Terus Terjaga  Wali Kota Parepare Sambut Kapolres Baru AKBP Indra Waspada Yuda, Sinergitas Berlanjut dan Kamtibmas Terus Terjaga 
      PAM Tirta Karajae Kerja Optimal Tangani Kebocoran Pipa, Distribusi Air Bersih Terganggu di 10 Titik PAM Tirta Karajae Kerja Optimal Tangani Kebocoran Pipa, Distribusi Air Bersih Terganggu di 10 Titik
      Tak Ikut Proses Rekrutmen dan Tak Ada SPK, RN Oknum Wartawan dan Driver Ojol Ingin Merusak AJPAR Tak Ikut Proses Rekrutmen dan Tak Ada SPK, RN Oknum Wartawan dan Driver Ojol Ingin Merusak AJPAR
  • Sulbar
    • Gunakan Dana Pribadi, Suhardi Duka Berikan Hadiah Umroh untuk Peserta Pawai Ta'aruf  Gunakan Dana Pribadi, Suhardi Duka Berikan Hadiah Umroh untuk Peserta Pawai Ta'aruf
      Manakarra Fair 2025 Resmi Dibuka, Gubernur Sulbar Ingin Setiap Kabupaten Punya Event Andalan Manakarra Fair 2025 Resmi Dibuka, Gubernur Sulbar Ingin Setiap Kabupaten Punya Event Andalan
      Jumiaty Mahmud Hadiri Rapat Paripurna Pembahasan Ranperda Penyertaan Modal Daerah Jumiaty Mahmud Hadiri Rapat Paripurna Pembahasan Ranperda Penyertaan Modal Daerah
      DPRD Sulbar dan Pemprov Sepakat Percepat Pembahasan Ranperda Penyertaan Modal Daerah DPRD Sulbar dan Pemprov Sepakat Percepat Pembahasan Ranperda Penyertaan Modal Daerah
  • Foto
    • Sosok Anggia Rosvina, Calon Dokter Gigi yang Jadi Finalis 6 Besar Miss Indonesia 2025  Sosok Anggia Rosvina, Calon Dokter Gigi yang Jadi Finalis 6 Besar Miss Indonesia 2025 
      Versi Forbes Billionaires: Prajogo Pangestu Kembali Jadi Orang Terkaya di Indonesia, Hartanya Capai Rp453 Trilun  Versi Forbes Billionaires: Prajogo Pangestu Kembali Jadi Orang Terkaya di Indonesia, Hartanya Capai Rp453 Trilun 
      Lakukan Empat Hal Agar Gula Darah Tetap Stabil saat Bangun Tidur, Minum Air Putih hingga Aktivitas Fisik Lakukan Empat Hal Agar Gula Darah Tetap Stabil saat Bangun Tidur, Minum Air Putih hingga Aktivitas Fisik
      Anggota Komisi D DPRD Makassar Minta Dinas Pendidikan Carikan Solusi untuk Menampung Anak di Sekolah Negeri Anggota Komisi D DPRD Makassar Minta Dinas Pendidikan Carikan Solusi untuk Menampung Anak di Sekolah Negeri

Home Not Edukasi

Ternyata Bau Amis Ikan Dipengaruhi oleh Makanan yang Dikonsumsi Ikan

Faisal

Rabu, 18 Oktober 2023 - 22:52 WIB


Ternyata Bau Amis Ikan Dipengaruhi oleh Makanan yang Dikonsumsi Ikan

Ilustrasi cewek penjual ikan.(Istimewa)


Artikel.news, Jakarta - Ikan umumnya berbau amis. Aroma amis yang kuat dapat mengganggu selera makan dan membuat banyak orang meragukan segar atau tidaknya ikan yang mereka beli. 

Bau amis pada ikan sebenarnya berasal dari senyawa kimia yang disebut trimetilamina oksida (TMAO). TMAO adalah senyawa yang biasanya tidak memiliki aroma, tetapi ketika ikan mengalami proses pelapukan, bakteri yang ada di permukaannya mengubah senyawa nitrogen yang terdapat dalam ikan menjadi trimetilamina (TMA).

Dikutip dari Tempo.co, Rabu (18/10/2023), yang melansir Nutrition, TMA adalah alasan utama mengapa ikan yang tidak segar atau tidak disimpan dengan baik dapat mengeluarkan aroma amis yang kuat. Selain itu, faktor lain yang mempengaruhi aroma ikan adalah jenis dan spesiesnya. 

Beberapa spesies ikan, seperti ikan laut, cenderung memiliki rasa lebih tajam dan aroma yang lebih kuat dibandingkan dengan ikan air tawar.

Biasanya, bau amis juga bisa dipengaruhi oleh makanan yang dikonsumsi oleh ikan selama hidupnya. Ikan yang makan plankton laut atau makanan yang berbau kuat dapat memiliki aroma yang lebih kuat.

Cara Menghilangkan Bau Amis

Ketika ikan mati, bakteri dan enzim dalam tubuh ikan mengubah TMAO menjadi TMA, yang menghasilkan bau amis. Dikutip dari Healthing, bau ini dapat dikurangi dengan cara mencuci ikan dengan air keran untuk menghilangkan TMA pada permukaannya.

Bau amis juga bisa disamarkan dengan mengolah ikan menggunakan bahan-bahan asam seperti lemon, cuka, atau tomat. Senyawa bau ini akan terikat dengan air dan menjadi kurang mudah menguap, sehingga bau tidak tercium begitu kuat.

Berbeda dengan ikan air tawar yang tidak mengakumulasi TMAO, sehingga dagingnya cenderung lebih lembut dan tidak memiliki bau yang khas. Namun, ikan air tawar juga dapat memiliki masalah bau yang disebabkan oleh senyawa-senyawa seperti geosmin dan methylisoborneol, yang dihasilkan oleh ganggang biru-hijau.


 

  • Anggota Komisi D DPRD Makassar Minta Dinas Pendidikan Carikan Solusi untuk Menampung Anak di Sekolah Negeri
  • Jangan Sampai Cemburu Berlebihan, Bisa Beruba Jadi Rasa Iri hingga Kekerasan Emosional
  • Tak Mesti Cantik untuk Jadi High Value, Perempuan Harus Sadari Diri Berharga hingga Kemandirian Emosional dan Finansial
  • Ternyata Manusia Mulai Jarang Tertawa di Usia 23 Tahun, Menurut Psikolog Proses Menuju Kedewasaan
  • Hadiri Wisuda Unika Mamuju, Ketua DPRD Sulbar Ingatkan Gerbang Awal Menuju Masa Depan yang Penuh Tantangan
  • Bertemu Komite Perjuangan Rakyat Miskin, Aliyah Mustika Ilham Tegaskan Tidak Ada Anak yang Tertinggal Akses Pendidikan

Laporan:Faisal
Editor:Ruslan Amrullah
TAG #Not#Edukasi#Ikan#Bau Amis#Aroma#Makanan#Artikel.news
BAGI
REKOMENDASI
KINI
  • Camat Ujung Tanah Hadiri Pelantikan Pejabat Struktural, Fungsional hingga Dewas Perusda

    Camat Ujung Tanah Hadiri Pelantikan Pejabat Struktural, Fungsional hingga Dewas Perusda

  • Kembali Lantik Pejabat, Wali Kota Makassar Tegaskan Bukan Sekadar Formalitas Rotasi Jabatan 

    Kembali Lantik Pejabat, Wali Kota Makassar Tegaskan Bukan Sekadar Formalitas Rotasi Jabatan 

  • Gunakan Dana Pribadi, Suhardi Duka Berikan Hadiah Umroh untuk Peserta Pawai Ta

    Gunakan Dana Pribadi, Suhardi Duka Berikan Hadiah Umroh untuk Peserta Pawai Ta'aruf

  • Kunker Panja Pengawasan Distribusi Pupuk DPR RI di Palembang, Agus Ambo Djiwa: Penyaluran Tidak ada Lagi Masalah Sejak Terbit Inpres

    Kunker Panja Pengawasan Distribusi Pupuk DPR RI di Palembang, Agus Ambo Djiwa: Penyaluran Tidak ada Lagi Masalah Sejak Terbit Inpres

  • Suami Tewas Lompat dari Flyover, Istri Tewas Tertusuk di Dalam Rumah

    Suami Tewas Lompat dari Flyover, Istri Tewas Tertusuk di Dalam Rumah

  • Pemuda Tarakan Ingin Lamar Pacar Malah Masuk Penjara, Gegara Nekat Curi Emas Palsu 

    Pemuda Tarakan Ingin Lamar Pacar Malah Masuk Penjara, Gegara Nekat Curi Emas Palsu 

  • TOPIK

  • POPULAR

      Wali Kota Tasming Hamid Banggakan Tujuh Siswa SDN 3 Wakili Parepare ke Grand Final OSI Nasional 
    1. Wali Kota Tasming Hamid Banggakan Tujuh Siswa SDN 3 Wakili Parepare ke Grand Final OSI Nasional 
    2. Daftar SPMB di SMPN 9 Parepare Sekolah Sarat Prestasi dan Serba Gratis 
    3. SMPN 1 Parepare Umumkan SPMB Mulai 16 Juni, Semua Transparan Tidak Ada Titipan 
    4. Wali Kota Parepare Dukung Penuh SMK Boarding School, Kolaborasi ICMI untuk Pendidikan Berkualitas
    5. Ternyata Manusia Mulai Jarang Tertawa di Usia 23 Tahun, Menurut Psikolog Proses Menuju Kedewasaan
  • Dapat berita terbaru dari kami
    contoh: example@email.com
    Ikuti kami di social

artikel
  • Redaksi
  • Tentang Kami
  • Pedoman Media Siber
  • Kontak
  • SITEMAP

2021 © PT. Artikel Media Nusantara - All Rights Reserved.