Artikel.news, Ponorogo - Berawal dari iseng membuat berbagai macam olahan jamur tiram, kini mahasiswi asal Ponorogo, Jawa Timur, Adifa Choirunisa, bisa meraup penghasilan hingga puluhan juta rupiah per bulan.

Adifa melihat hasil panen jamur tiram neneknya melimpah, maka ia pun iseng membuat berbagai olahan jamur tiram.

Berkat usahanya itu, Wanita berusia 23 tahun ini dapat lulus kuliah dengan biaya sendiri.

Di rumah Sdifa di Jalan Gondosuli, Kelurahan Nologaten, Kecamatan Ponorogo, ia membuka lapak berjualan masakan olahan jamur.

Seperti nuget, bistik, rice bowl. Ada yang varian mushroom teriyaki rice sama mushroom spicy rice.

Usaha kuliner itu ditekuninya sejak lulus SMA sembari mengikuti pendidikan di Universitas Terbuka (UT).

"Ini saya menyiapkan jamur rice bowl varian mushroom cheese rice bowl. lahan jamur ini diletakkan di wadah. Bawahnya nasi, atasnya jamur disiram saus keju, pokoknya nikmat," kata Adifa, dikutip dari Tribunjatim.com, Selasa (28/2/2023).

Menurutnya, usahanya itu berawal banyaknya hasil panen jamur tiram milik neneknya di belakang rumah. Jika dijual begitu dalam bentuk jamur, harganya terus merosot.

"Rugi banget lah, dulu pernah jual matang. Tapi ya cuma jadi keripik jamur juga gak terlalu naik kelas," jelasnya.

Kemudian, dia mencoba mengotak-atik. Dia mencoba berkreasi berkreasi membuat olahan jamur kekinian yang diminati anak muda.

"Dimasak dengan olahan saos teriyaki yang menggugah selera. Eh rupanya cocok di lidah warga," kata Adifa.

Apalagi, mereka yang menghindari daging atau ayam. Alasannya takut kolesterol, mungkin bisa mencicipi nuget jamur atau bistik jamur.

Adifa mengklaim bahwa rasanya tidak terlalu jauh dengan nuget ayam, bistik daging.

"Tetap nikmat tetapi menyehatkan," urai Adifa.

Dia mengaku rice bowl buatannya bisa take away, kadang juga delivery order.

Untuk nugget jamur dibandrol Rp 8 ribu per bungkus, rice bowl all variants Rp10 ribu.

Sedangkan rolade steak dibandrol Rp 15 ribu per bungkus.

Dalam sehari, lanjut Adifa, biasanya dia bisa membuat 30 hingga 100 porsi.

Pemesannya datang dari pekerja kantoran maupun tenaga kesehatan serta anak sekolah.

"Kalau cuan, dapat lah puluhan juta dalam sebulan. Saya bisa lulus kuliah murni dari jualan jamur ini. Dulu ndak bisa bayangkan bisa kuliah. Maret nanti saya sudah wisuda," pungkasnya.

 

Laporan	:	Cullank
Editor	:	Ruslan Amrullah